Copos pequenos com frutas vermelhas, iogurte e muesli crocante

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Para os primeiros pequenos-almoços de Natal ou para uma sobremesa leve e saudável, aqui estão estes pequenos copos de delícias, feitos com compota de frutos silvestres e iogurte grego magro, cobertos com uma mistura crocante de cereais e frutos secos desidratados. Os copos pequenos podem ser preparados na noite anterior e finalizados, somente no momento da degustação, com müesli, para preservar toda a crocância.

COPOS COM BAGAS SELVAGENS, IOGURT

E MÜESLI CROCANTE

Doses para 4 copos pequenos

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300 g de frutas vermelhas congeladas
4 colheres de açúcar mascavo
o suco de uma laranja de umbigo
uma pitada de Shanghai Mélange (mistura de: anis estrelado, sementes de erva-doce, canela, cravo, gengibre)
2 potes (340g) de iogurte grego 0% gordura
muesli crocante

Coloque as frutas em uma panela antiaderente; despeje o suco de laranja sobre ele e polvilhe com o açúcar e especiarias. Deixe ferver e cozinhe por 3 ou 4 minutos, apenas o tempo suficiente para descongelar as frutas e tornar o líquido liberado um pouco xaroposo. Deixe esfriar. Disponha uma camada de frutas vermelhas nos copos; usando uma colher ou um saco de confeitar (para um trabalho mais preciso) despeje o iogurte por cima. Coloque para endurecer na geladeira por algumas horas. Somente na hora de servir, decore o topo das sobremesas com um bom punhado de muesli crocante.

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