Se quer uns pastéis deliciosos e macios para acompanhar as suas infusões, esta é a receita certa para si. São biscoitos de amido de milho que derretem na boca, e ainda incorporam um delicioso aroma de limão. Esta receita original que compartilhamos com você não é apenas rica, mas também cuida da sua saúde. Nesta preparação não usamos manteiga para o seu preparo, mas substituímos por óleo. Como sempre procuramos esses substitutos, não vamos experimentar biscoitos menos saborosos por serem mais saudáveis, muito pelo contrário.
Abaixo você aprenderá como biscoitos de amido de milho e limão em passos simples e com ideias de substituição para que as adapte ao seu gosto.
5 comensais
30m
Lanche
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Cookies de Amido de Limão:
Como fazer biscoitos de amido de milho com limão:
1
O primeiro passo para a receita de biscoitos de amido de milho com limão é ligue o forno para pré-aquecer a 180 ºC. A seguir, colocar o ovo em um recipiente com óleo, essência de baunilha e raspas de limão. Incorpore-os vigorosamente batendo com um mixer de mão até que estejam completamente unidos.
Truque: Você pode substituir as raspas de limão por laranja e substituir cerca de 2 colheres de sopa de amido de milho por cacau amargo para fazer seus biscoitos com sabor de chocolate.
2
Quando o ovo e o óleo estiverem integrados, adicione o açúcar e bata de novo.
3
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes desta receita, ou seja, o 0000 farinha, amido de milho, fermento em pó e uma pitada de sal. Faça isso com o auxílio de uma peneira ou peneira fina para evitar que se formem grumos em seu preparo. Integre-os com uma espátula ou corneta para evitar amassar, pelo contrário, seus biscoitos podem ficar duros.
4
Quando estiver com a massa pronta, leve-o ao balcão para esticá-lo entre duas divisórias. Desta forma, você evitará que ele grude no rolo ou no balcão. Você também pode usar filme plástico.
5
Corte seus biscoitos de amido de milho e farinha com o cortador o que você deseja. Neste caso usamos um cortador redondo, mas você pode escolher outras formas, como quadrados, estrelas ou corações. A seguir, juntar a massaestique e corte até usar tudo.
6
Disponha os biscoitos em uma assadeira previamente untada enquanto os corta. Quando estiverem todos prontos, cozinhe-os na forno que tinhas pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 7-8 minutos até que tenham subido e estejam levemente dourados no fundo.
7
Quando os biscoitos de amido de milho e limão estiverem frios, você pode apreciá-los. Conta pra gente o que achou dessa receita nos comentários. Comer!
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Informações nutricionais para biscoitos de amido de milho sem manteiga
Uma porção desses biscoitos de amido de milho fornece 170 calorias. Porém esse dado não é o mais importante, é a substituição da manteiga pelo óleo. Da mesma forma, biscoitos com manteiga possuem alto percentual de gorduras saturadas, relacionadas a efeitos negativos à saúde. No entanto, el óleo tem apenas 15% de gordura saturadao resto são gorduras saudáveis.