Conchas recheadas com peixes e mariscos

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Conchas recheadas com receita de peixe e marisco

Vamos preparar alguns conchas de peixeuma entrada simples e deliciosa ideal para preparar uma refeição festiva como Natal, Véspera de Natal, Fim de Ano ou Fim de Ano. As conchas recheadas podem ser feitas com o que quiser, mas o ideal são peixes ou vieiras, bacalhau, pescada, camarões…

Nesta ocasião preparei alguns conchas recheadas com peixes e mariscos, um rico contraste e que com certeza você terá sucesso com este prato. Pode encontrar o molde das conchas em algumas peixarias, ou em lojas onde vendem utensílios de cozinha mas normalmente as cascas das vieiras são reaproveitadas. Existem conchas grandes e pequenas. Você decide!

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4 comensais
45m
Entrada
dificuldade média

Ingredientes para fazer Conchas recheadas com peixes e frutos do mar:

Como Fazer Conchas Recheadas com Peixe e Frutos do Mar:

1

Preparamos os ingredientes para começar a fazer as cascas dos peixes. Limpamos o peixe das espinhas e cortamos em pedaços pequenos, e fazemos o mesmo com os camarões.

Conchas recheadas com receita de peixes e frutos do mar - Passo 1

2

Coloque a manteiga e o azeite em uma frigideira em fogo médio. adicione o alho picado.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 2

3

Antes do alho dourar adicione o peixe picado e os camarõese retiramos tudo para que os sabores se unam.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 3

4

Acrescentamos a farinha e mexa até que se misture com o peixe e tudo esteja cozido por alguns minutos.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 4

5

Acrescentamos o leite aos poucos e vamos mexendo para que se forme uma massa com tudo junto, para rechear as caçarolas de peixe com bechamel.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 5

6

Quando a massa para as conchas recheadas com marisco estiver pronta, prove o sal, acerte se necessário e adicione um pouco de salsa. Desligamos e reservamos. nós a deixamos esfriar na geladeira.

Se quiser, revise a receita do molho bechamel rápido com mais detalhes para prepará-lo separadamente.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 6

8

nós preenchemos as cascas com a massa sem que ela transborde pelas bordas.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 8

9

Coloque a farinha de rosca em uma tigela e um ovo batido em outra. E Passamos as cascas recheadas pelo ovo e depois pelo pão Grato.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 9

10

Aqueça uma panela com bastante óleo e quando o óleo estiver bem quente douramos as caçarolas peixe com béchamel.

Truque: Você também pode gratinar as cascas no forno e dourar, elas demoram um pouco mais, mas também ficam boas.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 10

onze

Retire do fogo e sirva o conchas recheadas com peixes e mariscos muito quente. Eles são muito bons!

Descubra muitas outras receitas tradicionais e fáceis de fazer com peixes e frutos do mar no meu blog Cocinando con Montse.

Receita de Conchas recheadas com peixes e frutos do mar - Passo 11

Se você gostou da receita Conchas recheadas com peixes e mariscossugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Peixe Branco.

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