Preparar uma deliciosa torta de morango com creme e uma calda de morango separada é uma excelente maneira de adoçar qualquer ocasião. Com sua base crocante de bolacha maisena, um cremoso recheio de creme de baunilha e uma cobertura de morangos frescos, esta sobremesa combina texturas e sabores de forma irresistível.
Ao reunir os ingredientes frescos e simples, você estará preparando não apenas uma torta, mas sim uma experiência gastronômica que encantará todos os seus convidados. A massa crocante, o creme suave e os morangos frescos se combinam harmoniosamente para criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Em conclusão, a torta de morango com creme e a calda de morango oferecem uma explosão de sabor que certamente deixará todos com água na boca. Seja para uma festa especial, um jantar em família ou simplesmente para satisfazer aquele desejo por algo doce, esta receita é garantia de sucesso. Então, reúna os ingredientes, coloque as mãos na massa e surpreenda-se com o resultado final desta sobremesa irresistível.
Torta de Morango com Creme
Ingredientes da Torta de Morango com Creme
Para a massa da Torta de Morango com Creme:
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o creme:
- 500ml de leite
- 3 gemas
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de creme de leite
Para o recheio e cobertura:
- 500g de morangos frescos, lavados e cortados ao meio
- 100g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Água
Modo de Preparo da Torta de Morango com Creme
- Preparo da Massa:
- Triture as bolachas maisena até obter uma farofa.
- Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Reserve para esfriar.
- Preparo do Creme:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio.
- Enquanto isso, em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Quando o leite estiver quente, adicione-o à mistura de gemas, açúcar e amido, mexendo sempre para não empelotar.
- Volte essa mistura para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando bem.
- Deixe esfriar.
- Preparo da Calda de Morango:
- Em uma panela, coloque metade dos morangos (250g), o açúcar e o suco de limão.
- Leve ao fogo médio e cozinhe até os morangos ficarem bem macios.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre até a calda engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Montagem:
- Espalhe o creme já frio sobre a massa da torta.
- Arrume os morangos cortados ao meio sobre o creme, formando uma camada.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
- Sirva a torta de morango acompanhada da calda de morango separada.
Aqui estão algumas dicas para a receita da torta de morango com creme e calda de morango:
- Escolha Morangos Frescos e Maduros:
- Opte por morangos frescos e maduros para obter o melhor sabor e textura na sua torta. Morangos muito maduros podem ser mais suculentos e adicionam doçura extra à sobremesa.
- Prepare a Massa Adequadamente:
- Certifique-se de triturar bem as bolachas maisena para obter uma textura uniforme na massa da torta. Além disso, ao misturar a manteiga derretida, pressione bem a massa na forma para garantir uma base firme e crocante.
- Atenção ao Cozinhar o Creme:
- Ao preparar o creme, mexa constantemente para evitar que ele empelote. O creme deve engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher quando estiver pronto.
- Deixe Esfriar Antes de Montar:
- Certifique-se de deixar tanto a massa da torta quanto o creme esfriarem completamente antes de montar a torta. Isso ajudará a evitar que a base fique mole e que o creme derreta.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma torta de morango com creme e calda de morango irresistível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
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