Bem-vindo à nossa deliciosa jornada culinária em busca da perfeição da brevidade! Se você é um amante da confeitaria brasileira ou simplesmente quer experimentar um biscoito excepcionalmente leve e saboroso, você veio ao lugar certo. Nesta receita de brevidade, vamos guiá-lo passo a passo para criar esses biscoitos incrivelmente macios que derretem na boca. Prepare-se para desvendar os segredos por trás dessa iguaria que tem um lugar especial no coração (e no estômago) de muitos.
A brevidade, com sua textura delicada e sabor suave, é um clássico na culinária brasileira. Originária de Portugal e adotada com paixão no Brasil, esses biscoitos são ideais para qualquer ocasião, seja para acompanhar um café da manhã relaxante ou como um mimo doce durante a tarde. Nossa receita é projetada para que você possa criar brevidades perfeitas, com ingredientes simples e instruções fáceis de seguir. Vamos começar a assar essas gostosuras irresistíveis!
Prepare-se para uma experiência culinária única enquanto exploramos todos os detalhes da preparação da brevidade. Com ovos, açúcar, amido de milho e um toque de baunilha (se preferir), você estará no caminho certo para criar biscoitos que impressionarão amigos e familiares. Então, aqueça o forno, unte a assadeira e vamos começar a fazer essas delícias. Siga adiante para a receita completa e detalhada que o levará a saborear a autêntica brevidade brasileira.
Brevidade na forma de bolo
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Margarina ou manteiga para untar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)
Modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com margarina ou manteiga e reserve.
2. Separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as claras.
3. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.
5. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo à mistura, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.
7. Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima até que estejam completamente misturadas.
8. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
9. Despeje a massa na forma de bolo untada e alise a superfície.
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo fique dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
11. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
12. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Agora você tem uma versão de brevidade em forma de bolo para saborear e compartilhar. Delicie-se com essa gostosura!
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Brevidade em formato de biscoito
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Margarina ou manteiga para untar
Modo de preparo da brevidade
1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma assadeira com margarina ou manteiga e reserve.
2. Em uma tigela, separe as claras das gemas dos ovos. Reserve as claras.
3. Na mesma tigela das gemas, adicione o açúcar e bata bem até obter uma mistura cremosa.
4. Acrescente a essência de baunilha (se estiver usando) e continue batendo.
5. Adicione aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.
6. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até ficarem firmes.
7. Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa, mexendo com movimentos suaves de baixo para cima até que estejam completamente misturadas.
8. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
9. Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme bolinhas da massa e coloque-as na assadeira untada, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos vão crescer.
10. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados por baixo.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
A brevidade é um biscoito simples de fazer e fica incrivelmente leve e macio. Seu sabor suave e delicado o torna perfeito para acompanhar um café ou chá. Experimente esta receita e desfrute de um pedacinho de doçura aconchegante a qualquer momento do dia. Bom apetite!
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