O pudim com furinhos é uma sobremesa que conquista paladares com sua textura delicadamente cremosa e seus característicos furinhos, que são verdadeiros convites para uma experiência sensorial única. Nesta receita, exploraremos passo a passo a arte de criar um pudim divinamente macio, começando pela preparação da clássica calda de caramelo que o reveste, conferindo um contraste doce e aveludado. Siga cada etapa com precisão, e em breve você estará saboreando um pudim que se destaca não apenas por seu sabor, mas também por sua apresentação irresistível.
A base desta indulgência consiste em uma mistura harmoniosa de leite condensado, ovos, e um toque sutil de essência de baunilha, tudo combinado no liquidificador para assegurar uma consistência perfeita. O cozimento em banho-maria, sob o calor gentil do forno, é o segredo para a formação dos tão desejados furinhos, proporcionando uma textura que se desfaz na boca. Para elevar ainda mais essa experiência, apresentamos uma receita adicional para uma calda de caramelo cremosa, preparada com açúcar, água, creme de leite e manteiga, que complementa o pudim com uma doçura aveludada e uma nota sutil de indulgência.
Se você busca criar uma sobremesa que seja a estrela de qualquer ocasião, esta receita de pudim com furinhos e sua luxuosa calda de caramelo são a escolha perfeita. Prepare-se para encantar seus convidados com uma explosão de sabores e uma apresentação que se destaca, tornando cada colherada uma celebração do prazer culinário.
Pudim com Furinhos
O pudim é uma sobremesa clássica e deliciosa, e aqui está uma receita detalhada para criar um pudim irresistivelmente macio, com aqueles característicos furinhos que o tornam ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Preparação da Forma
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Em uma panela, prepare uma calda de caramelo (receita abaixo).
- Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem por todo o fundo.
Preparação do Pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Cozimento
- Despeje a mistura na forma preparada com a calda de caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Os furinhos característicos aparecerão quando estiver pronto.
Resfriamento e Desenformar
- Após assar, deixe o pudim esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Para acompanhar o seu delicioso pudim com furinhos, lhe apresentamos essa deliciosa calda de caramelo, que é um acompanhamento tradicional para o pudim com furinhos. Mas essa, vai além da tradição, pois é uma calda de caramelo cremosa. Você pode usá-la com outras sobremesas, assim como fazer outras caldas para o seu pudim.
Calda de Caramelo Cremosa
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Preparação da Calda
- Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio.
- Deixe caramelizar até obter uma cor dourada.
Adição do Creme de Leite e Manteiga
- Com cuidado, adicione o creme de leite e a manteiga à calda de açúcar, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea.
Resfriamento
- Deixe a calda esfriar antes de utilizar no pudim com furinhos.
Desfrute desse irresistível pudim com furinhos, acompanhado pela cremosa calda de caramelo. Bom apetite!
Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.
Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.
Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!