Prepare-se para uma experiência de sabor única com nossa receita de “Pé de Moleque de Brigadeiro”. Nesta combinação irresistível, o clássico pé de moleque se encontra com o delicioso brigadeiro, criando uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar. A crocância do amendoim torrado se une à suavidade do brigadeiro em uma harmonia perfeita.
Este Pé de Moleque de Brigadeiro é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. O amendoim, rico em sabor, adiciona uma dimensão extra à doçura do brigadeiro. O resultado é uma sobremesa que combina tradição e inovação em cada pedaço.
Em nossa receita detalhada, você aprenderá a preparar esta delícia de forma simples e rápida. Com ingredientes acessíveis e passos fáceis de seguir, você poderá desfrutar do Pé de Moleque de Brigadeiro em qualquer ocasião.
Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esta sobremesa única de pé de moleque de brigadeiro que certamente se tornará uma favorita.
Ingredientes do pé de moleque de brigadeiro
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Modo de preparo do pé de moleque de brigadeiro
- Prepare os ingredientes e uma forma
- Comece por preparar todos os ingredientes necessários. Você pode usar amendoim torrado comprado pronto ou torrá-lo em casa.
- Unte uma forma quadrada ou retangular (aproximadamente 20×20 cm) com manteiga ou forre-a com papel manteiga, deixando uma sobreposição nas bordas para facilitar na hora de desenformar.
- Triture o amendoim
- Coloque o amendoim torrado em um saco plástico resistente e use um rolo de massa ou martelo para quebrar os amendoins em pedaços menores. Eles não precisam ficar muito pequenos, alguns pedaços maiores darão textura ao pé de moleque.
- Faça o brigadeiro
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Continue mexendo o brigadeiro em fogo médio, não pare de mexer, para evitar que grude no fundo da panela. Continue cozinhando até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro firme.
- Misture o amendoim
- Assim que o brigadeiro estiver no ponto certo, adicione o amendoim triturado e uma pitada de sal. Mexa bem para incorporar o amendoim à mistura de brigadeiro.
- Transfira para a forma
- Despeje a mistura de pé de moleque de brigadeiro na forma preparada. Use uma espátula ou colher para alisar a superfície e deixá-la uniforme.
- Deixe esfriar e corte
- Deixe o pé de moleque de brigadeiro esfriar completamente à temperatura ambiente. Isso levará cerca de 1 a 2 horas.
- Após esfriar, use a sobreposição de papel manteiga para desenformar o pé de moleque sobre uma superfície limpa e plana.
- Corte em pedaços
- Use uma faca afiada para cortar o pé de moleque em pedaços do tamanho desejado. Você pode cortá-lo em quadrados ou retângulos.
- Seu Pé de Moleque de Brigadeiro está pronto para ser saboreado! Essa doçura combina a crocância do amendoim com a suavidade do brigadeiro, criando uma delícia irresistível. Aproveite!
Confira agora outra receita de pé de moleque
Pé de moleque tradicional
Ingredientes
- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de glucose de milho (opcional, para dar brilho)
- 1 colher de sopa de margarina
Modo de preparo
- Prepare uma assadeira
- Unte uma assadeira com margarina ou forre-a com papel manteiga. Deixe-a de lado enquanto prepara o pé de moleque.
- Misture o açúcar e a água
- Em uma panela grande, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Cozinhe até o ponto de bala dura
- Continue cozinhando a mistura em fogo médio-alto, sem mexer, até atingir o ponto de bala dura. Você pode verificar o ponto de bala dura mergulhando uma pequena quantidade da mistura em um copo com água fria; se formar uma bola dura, está pronto.
- Adicione o amendoim e a margarina
- Assim que a mistura atingir o ponto de bala dura, retire a panela do fogo. Adicione o amendoim torrado e a margarina à mistura quente. Mexa rapidamente até que o amendoim esteja completamente envolto na mistura.
- Despeje na assadeiraDespeje a mistura de pé de moleque na assadeira preparada. Use uma espátula ou colher para espalhar uniformemente.
- Espere esfriar e corteDeixe o pé de moleque esfriar completamente à temperatura ambiente. Isso pode levar cerca de 1 a 2 horas.Depois que esfriar, use uma faca afiada para cortar o pé de moleque em pedaços do tamanho desejado. Tradicionalmente, ele é cortado em quadrados.
- Seu Pé de Moleque tradicional está pronto para ser saboreado! Esta receita clássica é uma doçura tipicamente brasileira que combina a crocância do amendoim com o sabor do açúcar caramelizado. É perfeito para festas, lanches e celebrações. Aproveite!
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