Como fazer um Pãozinho Recheado de Pizza

Pãozinho Recheado de Pizza

Ingredientes do Pãozinho Recheado

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250ml de água morna
• 50ml de óleo de oliva
• 1 ovo

Para o Recheio do Pãozinho Recheado:

• 200g de muçarela ralada
• 150g de presunto picado
• 1 tomate médio, sem sementes, picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• Azeite para pincelar

Modo de Preparo do Pãozinho Recheado

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, e o açúcar.
   • Faça um buraco no centro da mistura e adicione a água morna, o óleo de oliva, e o ovo.
   • Misture os ingredientes líquidos com os secos até formar uma massa homogênea.
   • Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
   • Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
2. Preparação do Recheio:
   • Enquanto a massa cresce, prepare o recheio.
   • Em uma tigela, misture a muçarela ralada, o presunto picado, o tomate picado, o molho de tomate, e o orégano.
   • Tempere com sal a gosto e reserve.
3. Montagem dos Pãezinhos:
   • Após a massa ter crescido, pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Divida a massa em pequenas porções (aproximadamente 20 bolinhas).
   • Abra cada porção de massa com as mãos, formando pequenos discos.
   • Coloque uma colher de sopa do recheio no centro de cada disco.
   • Feche os discos, juntando as bordas e formando uma bolinha, garantindo que o recheio fique bem selado dentro da massa.
   • Coloque os pãezinhos recheados em uma assadeira levemente untada com óleo, deixando um pequeno espaço entre eles.
4. Assar os Pãezinhos:
   • Pincele os pãezinhos com azeite para dar um brilho extra e ajudar na crocância.
   • Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
5. Servir:
   • Retire o Pãozinho Recheado do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
   • Sirva o Pãozinho Recheado de pizza ainda quente ou em temperatura ambiente.

Dicas para a Receita de Pãozinho Recheado de Pizza

1. Escolha dos Ingredientes: Use ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor. Opte por uma muçarela de boa qualidade e tomates maduros para um recheio mais saboroso.
2. Temperatura da Água: Ao preparar a massa, certifique-se de que a água esteja morna, não quente. A água muito quente pode matar o fermento, enquanto a água fria pode retardar o processo de fermentação.
3. Sovando a Massa: Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Esse processo ajuda a desenvolver o glúten, resultando em pãezinhos mais macios e com uma textura agradável.
4. Descanso da Massa: Deixe a massa descansar em um local morno e sem correntes de ar. Cobrir a tigela com um pano úmido ou filme plástico pode ajudar a criar um ambiente mais propício para o crescimento da massa.
5. Reaproveitamento: Aproveite essa receita para reaproveitar sobras de ingredientes que você tem na geladeira. Queijos variados, carnes frias e vegetais podem ser ótimas opções para recheios criativos e deliciosos.

Como fazer um Pudim de Quatro Leites

Para ver outras receitas deliciosas como esta clique aqui.

Receba no conforto da sua casa receitas e dicas todos os dias direto no seu celular! Entre no nosso grupo grátis do whatsapp aqui.

Agora fico aguardando seu comentário do que achou dessa maravilha de receita. Sua opinião, sugestão, elogio ou crítica são muito importantes pra nós. Trabalhamos sempre para trazer receitas deliciosas e super práticas para você fazer em sua casa!