Como fazer um maravilhoso bolo de mandioca com coco

Descubra o sabor tropical em cada mordida com a nossa irresistível receita de bolo de mandioca com coco! Preparado com ingredientes frescos e naturais, este bolo é uma verdadeira explosão de sabores exóticos que vai transportar os seus sentidos para longe. Com uma combinação perfeita de mandioca ralada e coco fresco, este bolo é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira.

Neste guia passo a passo, você aprenderá a criar este deleite tropical na sua própria cozinha. Com a mistura harmoniosa de textura e sabor, o bolo de mandioca com coco é uma opção ideal para quem deseja experimentar algo diferente e delicioso. Prepare-se para desfrutar de um bolo que é simples de fazer, mas que certamente deixará um impacto duradouro no seu paladar.

Siga-nos nesta jornada gastronômica e mergulhe na deliciosa fusão de ingredientes que torna o bolo de mandioca com coco uma sobremesa tão apreciada. Deixe-se seduzir pela textura úmida e pelos aromas tropicais enquanto exploramos juntos esta receita de bolo de dar água na boca. Prepare-se para impressionar amigos e familiares com este bolo exótico que fará a sua mesa brilhar com sabor e autenticidade.

Ingredientes do bolo de mandioca com coco

• 500g de mandioca ralada
• 200g de coco ralado fresco
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Ingredientes da cobertura

• Coco ralado e açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo do bolo de mandioca com coco

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo ou utilize papel manteiga.
2. Descasque a mandioca e rale-a finamente. Se preferir, pode usar um processador de alimentos com a lâmina apropriada.
3. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o coco ralado e o açúcar.
4. Adicione os ovos e misture bem.
5. Em seguida, adicione o leite de coco, a manteiga derretida e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem.
7. Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
9. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
10. Depois, desenforme o bolo e deixe esfriar completamente em uma grade.
11. Se desejar, você pode polvilhar coco ralado e açúcar de confeiteiro por cima do bolo para decorar.

Corte o bolo em fatias e sirva. Ele é delicioso como sobremesa ou lanche a qualquer hora do dia.

Este bolo de mandioca com coco é uma iguaria deliciosa e perfeita para quem aprecia sabores tropicais. Espero que aproveite a receita!

Confira agora mais uma maravilhosa receita de mandioca

Pudim de mandioca

Ingredientes

• 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar

Ingredientes da calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva.
3. Continue cozinhando, sem mexer, até que a calda adquira uma cor âmbar dourada.
4.  Despeje imediatamente a calda em uma forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
5. Cozinhe os pedaços de mandioca em água até que fiquem macios. Isso deve levar cerca de 20-25 minutos. Escorra bem.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. No liquidificador, coloque a mandioca cozida, o leite condensado, o leite, os ovos e o açúcar. Bata até obter uma mistura lisa e homogênea.
8. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
9. Cubra a forma com papel alumínio.
10. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir cerca de metade da altura da forma do pudim.
11. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
12. Retire do forno, deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que esteja bem gelado.
13. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo.
14. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire-o de cabeça para baixo, deixando o pudim cair sobre o prato.
15. A calda caramelizada escorrerá sobre o pudim.
16. Corte em fatias e sirva essa sobremesa incrivelmente saborosa de pudim de mandioca.

Este pudim de mandioca é uma sobremesa única e deliciosa que vai surpreender seus convidados. Aproveite!

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