O Manjar de Laranja com Calda Cremosa é uma sobremesa que combina a doçura suave do manjar com o frescor cítrico da laranja, resultando em uma experiência culinária irresistível. Esta receita é uma homenagem à riqueza de sabores da fruta mais popular do Brasil, trazendo uma explosão de sabor em cada colherada. Ideal para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião especial, esta sobremesa é uma verdadeira festa para o paladar.
O manjar, preparado com suco de laranja natural, leite condensado e creme de leite, possui uma textura macia e cremosa que derrete na boca, enquanto o sabor intenso da laranja se destaca em cada pedaço. A adição do amido de milho garante a consistência perfeita, proporcionando uma experiência sensorial única a cada mordida. Além disso, as raspas de casca de laranja adicionam um toque de frescor e elegância à apresentação da sobremesa.
Acompanhando este manjar, a calda cremosa de laranja oferece um contraste delicioso, com sua textura aveludada e seu sabor levemente ácido. Feita com suco de laranja fresco e açúcar, esta calda é o complemento perfeito para realçar o sabor da sobremesa. Servida separadamente, permite que cada pessoa personalize sua porção de acordo com sua preferência, tornando o momento da sobremesa ainda mais especial e memorável.
Manjar de Laranja
Ingredientes do Manjar de Laranja
- 1 litro de suco de laranja natural
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara de amido de milho
- Raspas de casca de laranja para decorar
Modo de Preparo do Manjar de Laranja
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no suco de laranja, mexendo bem para não empelotar.
- Adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme.
- Retire do fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o creme em uma forma de pudim previamente untada com um pouco de óleo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que fique firme.
- Desenforme o Manjar de Laranja em um prato de servir e decore com raspas de casca de laranja.
Calda Cremosa de Laranja para o Manjar de Laranja
Ingredientes
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Raspas de casca de laranja (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar e forme uma calda cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje a calda sobre o manjar já desenformado.
- Se desejar, decore com raspas de casca de laranja antes de servir.
Dicas para Preparar o Manjar de Laranja com Calda Cremosa:
- Escolha Laranjas Frescas: Utilize laranjas frescas e maduras para extrair o suco, garantindo assim um sabor mais intenso e natural para o manjar. Evite sucos industrializados, pois podem conter conservantes que alteram o sabor da sobremesa.
- Resfrie Bem o Manjar: Após preparar o manjar, deixe-o esfriar completamente em temperatura ambiente antes de levá-lo à geladeira. Isso ajudará a garantir uma consistência firme e perfeita ao desenformar.
- Decore com Elegância: Ao desenformar o manjar, decore-o com raspas de casca de laranja para adicionar um toque de cor e sabor. As raspas também conferem um aspecto visual elegante à sobremesa.
- Prepare a Calda na Hora de Servir: Para garantir que a calda cremosa de laranja mantenha sua consistência perfeita, prepare-a apenas na hora de servir o manjar. Assim, ela estará fresca e ainda mais saborosa.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar um Manjar de Laranja com Calda Cremosa irresistível, que certamente será o destaque de qualquer refeição ou evento especial. Aproveite cada etapa do processo e delicie-se com essa deliciosa sobremesa!
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