Apresentamos uma deliciosa receita de caldo de frango com cenoura, perfeita para aquecer os dias mais frios ou simplesmente para desfrutar de uma refeição nutritiva. Este caldo combina a suculência do frango, a doçura das cenouras e uma mistura de aromáticos que resulta em um caldo rico e reconfortante. Se você deseja uma opção de acompanhamento, não se preocupe, pois também temos uma receita de torrada temperada que eleva essa combinação a um nível ainda mais delicioso.

O caldo de frango com cenoura é um clássico que nunca sai de moda. Com ingredientes simples como frango, cenoura, cebola, alho e salsão, este caldo se transforma em uma base saborosa e nutritiva. O processo de cozimento lento permite que os sabores se desenvolvam profundamente, resultando em um caldo que é tanto reconfortante quanto restaurador. E para acompanhar essa maravilha, sugerimos uma torrada temperada que adiciona uma textura crocante e um toque de especiarias, complementando o caldo de maneira perfeita.

Prepare-se para uma experiência culinária completa! Enquanto o caldo de frango com cenoura acaricia o paladar com seu perfil de sabor rico e satisfatório, a torrada temperada adiciona uma dimensão extra à refeição. Feitas com fatias de pão crocante, regadas com azeite de oliva e temperadas com alho em pó, páprica e orégano, essas torradas transformam o simples ato de mergulhar em uma experiência gastronômica memorável. Juntas, essas duas receitas criam uma combinação harmoniosa que aquece o corpo e satisfaz os sentidos.

Caldo de Frango com Cenoura

Ingredientes do caldo de frango

• 1 frango inteiro (ou partes dele, como peito, coxas, etc.)
  
• 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em pequenas rodelas
• 1 cebola grande, descascada e cortada em quartos (1/4)
• 2 dentes de alho, amassados
• 1 talo de salsão, cortado em pedaços
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Água o suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de preparar o caldo de frango

1. Em uma panela grande, coloque o frango, as cenouras, a cebola, o alho, o salsão e a folha de louro.
   
2. Coloque água até que cobre todos os ingredientes que estão na panela.
3. Tempere com sal e pimenta.
   
4. Coloque a panela em fogo médio e deixe fervendo. Quando começar a ferver, diminua o fogo para o fogo baixo.
5. Cozinhe o caldo por cerca de 1 a 2 horas, retirando a espuma que se forma na superfície ocasionalmente.
6. Retire o frango e os legumes da panela, coando o caldo em uma tigela grande.
7. Desfie a carne do frango e reserve.
8. Se desejar, você pode levar o caldo de volta ao fogo para reduzir um pouco e concentrar os sabores.
9. Adicione a carne desfiada de frango de volta ao caldo antes de servir. Ajuste o tempero se necessário.

Abaixo lhe apresentamos essa deliciosa e prática receita de torradas temperadas, que server muito bem de acompanhamento de seu caldo de frango, por ser uma opção de acompanhamento mais seco e crocante, contrastando com as características mais úmida e suave do caldo. Os temperos que irão nas torradas também contrastarão com o sabor do seu caldo de frango, atingindo o ponto perfeito de sal e de pimenta, e de muitas outras explosões de sabores que estão presentes nessa incrível combinação!

Torrada Temperada

Ingredientes

• Fatias de pão de sua escolha
• Azeite de oliva
• Alho em pó
• Páprica
• Orégano
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   
2. Coloque todas as fatias de pão numa assadeira.
3. Regue um pouco de azeite de oliva sobre cada fatia de pão.
4. Polvilhe alho em pó, páprica, orégano, sal e pimenta sobre as fatias, de acordo com suas preferências.
5. Leve as fatias ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 8 a 10 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
   
6. Tire as torradas do forno e, antes de servir, espere que esfriem por mais ou menos 5 minutos.

Aproveite essas deliciosas receitas servindo-as em conjunto numa única refeição, e as comendo juntas, molhando as deliciosas torradas temperadas em seu caldo de frango irresistível.