Se você é um amante de doces, prepare-se para uma explosão de sabores irresistível! O brigadeiro de paçoca é a união perfeita entre o doce e o salgado, a textura cremosa e a crocância da paçoca.
Essa iguaria brasileira é amada por pessoas de todas as idades e é uma verdadeira festa para o paladar. Neste artigo, vamos te mostrar como preparar esse delicioso brigadeiro de paçoca de forma fácil e detalhada.
Desde a escolha dos ingredientes até o último passo, você terá tudo o que precisa para surpreender a todos com esse doce incrível. Então, pegue sua panela e mãos à obra!
Ingredientes para o brigadeiro de paçoca
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 10 paçocas rolhas (aquelas mais tradicionais)
- 1 pitada de sal
- Paçocas adicionais para decorar (opcional)
Agora que temos tudo o que precisamos, vamos ao passo a passo.
Modo de preparo do brigadeiro de paçoca
1. Comece desembrulhando todas as paçocas e esmigalhando-as. Você pode fazer isso usando as mãos ou um processador de alimentos, mas não deixe que as paçocas fiquem muito moídas. Deixe algumas migalhas maiores para dar textura ao brigadeiro.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Assim que estiver completamente derretida, adicione o leite condensado e a pitada de sal. Misture bem.
3. Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Certifique-se de mexer sem parar para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela.
4. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro (cerca de 10 a 15 minutos), adicione as paçocas esmigalhadas e continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
5. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar até que seja possível manuseá-la sem queimar as mãos. Enquanto esfria, você pode untar suas mãos com manteiga para facilitar a formação das bolinhas.
6. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções da mistura e faça bolinhas do tamanho desejado. Você pode decorar cada brigadeiro de paçoca com pedaços de paçoca para dar um toque especial.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e está pronto! Seu delicioso brigadeiro de paçoca está pronto para ser saboreado.
Agora você sabe como fazer brigadeiro de paçoca de maneira simples e incrivelmente saborosa. Essa receita é perfeita para festas, sobremesas especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de doce. Surpreenda sua família e amigos com esse irresistível doce brasileiro que combina a doçura do leite condensado com a riqueza da paçoca. Aproveite!
Confira agora mais uma deliciosa sobremesa de paçoca
Mousse de paçoca
Ingredientes
- 10 paçocas rolhas
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de leite
- Amendoim picado ou paçocas esmigalhadas para decorar (opcional)
Modo de preparo
1. Comece desembrulhando as paçocas e esmigalhando-as bem. Você pode fazer isso manualmente ou usar um processador de alimentos para obter uma textura fina.
2. Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Assim que a manteiga derreter, adicione o leite condensado e as paçocas esmigalhadas. Misture bem até que tudo esteja completamente incorporado.
3. Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja uma consistência mais espessa, semelhante a um brigadeiro.
4. Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco, mexendo ocasionalmente para evitar que forme uma película na superfície.
5. Quando a mistura estiver morna, adicione o creme de leite e o leite. Misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado e a mousse fique bem cremosa.
6. Transfira a mousse de paçoca para taças individuais ou um recipiente maior. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelada e firme.
7. Antes de servir, você pode decorar a mousse com amendoim picado ou paçocas esmigalhadas para dar um toque extra de sabor e textura.
8. Sirva a mousse de paçoca gelada e aproveite essa sobremesa deliciosa com o sabor característico da paçoca.
Essa mousse de paçoca é uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para os amantes de paçoca. Ela é cremosa, doce e tem aquele gostinho irresistível de amendoim. Você pode prepará-la para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer sua vontade de paçoca a qualquer momento. Aproveite!
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