Como fazer um Bolo Três Leites

Bolo Três Leites com Cobertura de Coco Ralado

Ingredientes do Bolo Três Leites

Para o Bolo Três Leites:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite evaporado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 xícara de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo do Bolo Três Leites

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha.
2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite condensado, o creme de leite e o leite evaporado, sempre misturando bem a cada adição.
5. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, e misture delicadamente.
6. Incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado para não perder a aeração.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e levemente espessa. Reserve.
9. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e coloque em um prato de servir.
10. Espalhe a cobertura de coco ralado sobre o bolo ainda morno, cobrindo toda a superfície.
11. Deixe o Bolo Três Leites esfriar completamente antes de cortar e servir.

1. Utilize Leites de Qualidade: Escolha produtos lácteos de boa qualidade para garantir um sabor rico e cremoso ao bolo. Opte por marcas confiáveis de leite condensado, creme de leite e leite evaporado.
2. Cuidado ao Misturar a Massa: Ao adicionar os ingredientes secos à massa líquida, misture delicadamente para evitar que o bolo fique denso. A leveza e a aerabilidade da massa dependem de uma mistura suave e cuidadosa.
3. Espere o Bolo Esfriar para Cobrir: Certifique-se de que o bolo esteja completamente frio antes de adicionar a cobertura. Isso evita que a cobertura derreta e escorra pelos lados do bolo, mantendo-a firme e bonita.
4. Armazenamento Adequado: Se sobrar bolo (o que é raro!), guarde-o em um recipiente hermético na geladeira. Consuma dentro de 3-4 dias para garantir a frescura e o sabor ideais.
5. Sirva com Frutas Frescas: Adicione um toque de frescor servindo o bolo com frutas frescas, como morangos, kiwi ou abacaxi. As frutas contrastam maravilhosamente com a doçura do bolo e da cobertura.

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