Como fazer um Bolo de Maisena com Coco

O bolo de maisena com coco é uma delícia que combina simplicidade e sabor de forma harmoniosa. Esta receita é uma ótima opção para quem busca um bolo fofinho e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A maisena, ou amido de milho, confere uma textura leve e macia à massa, enquanto o coco ralado adiciona um toque tropical e irresistível ao paladar.

Além de ser fácil de preparar, o bolo de maisena com coco é versátil e agrada a todos os gostos. A adição de coco ralado na massa e na calda proporciona uma experiência gustativa rica e cremosa. Este bolo é uma verdadeira celebração dos ingredientes simples que, quando combinados, resultam em algo verdadeiramente especial e delicioso.

Para completar essa receita maravilhosa, a calda de coco ralado dá o toque final que eleva o bolo a outro nível. A mistura de leite de coco, leite condensado e coco ralado cria uma calda espessa e indulgente que penetra no bolo, garantindo umidade e sabor em cada mordida. Esse detalhe faz toda a diferença, transformando um simples bolo em uma sobremesa irresistível e sofisticada.

Bolo de Maisena com Coco

Ingredientes do Bolo de Maisena com Coco

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de coco ralado
• 2 xícaras de maisena
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo do Bolo de Maisena com Coco

1. Preparo dos Ingredientes:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Unte e enfarinhe uma forma média de furo central ou retangular.
   • Separe todos os ingredientes necessários.
2. Bater a Massa:
   • Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
   • Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
   • Acrescente o leite, a essência de baunilha e o coco ralado, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Incorporar Ingredientes Secos:
   • Peneire a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó.
   • Aos poucos, adicione essa mistura à massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet até incorporar tudo.
   • Acrescente uma pitada de sal e misture novamente.
4. Assar:
   • Despeje a massa na forma preparada.
   • Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito (ao inserir um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo).
5. Finalização:
   • Retire o Bolo de Maisena com Coco do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
   • Coloque o bolo em uma grade ou prato de servir e aguarde esfriar completamente antes de aplicar a calda.

Calda de Coco Ralada para o Bolo de Maisena com Coco

Ingredientes

• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite condensado
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. Preparo dos Ingredientes:
   • Separe todos os ingredientes necessários.
   • Utilize coco ralado fresco ou seco, conforme sua preferência.
2. Cozinhar a Calda:
   • Em uma panela média, coloque o leite de coco, o leite condensado e a manteiga.
   • Leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
   • Cozinhe até que a mistura comece a engrossar, aproximadamente 10 minutos.
3. Adicionar o Coco Ralado:
   • Quando a calda começar a adquirir uma consistência mais espessa, adicione o coco ralado.
   • Continue cozinhando por mais 5 minutos, mexendo sempre, até a calda atingir a consistência desejada.
4. Finalização:
   • Desligue o fogo e deixe a calda esfriar um pouco.
   • Com o bolo já frio, despeje a calda de coco ralado sobre ele, distribuindo de maneira uniforme.
5. Servir:
   • Deixe a calda penetrar no bolo por alguns minutos antes de servir.
   • Corte em fatias e aproveite seu bolo de maisena com coco e calda de coco ralado.

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