Como fazer um Bolo de Coco Molhadinho Gelado

Deliciosamente tropical e refrescante, o bolo de coco molhadinho gelado é uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve e cheia de sabor. Com sua textura úmida e macia, este bolo conquista paladares com seu aroma irresistível de coco.

A combinação do leite de coco na massa com o coco ralado proporciona uma experiência sensorial única, transportando você diretamente para uma praia paradisíaca. Ainda mais irresistível é a cobertura de chantilly com coco, que adiciona um toque de frescor e suavidade à cada mordida.

Este bolo é ideal para acompanhar um café da tarde em família ou para ser saboreado em momentos especiais, proporcionando uma explosão de sabores tropicais que encantam a todos. Prepare-se para se deliciar com essa irresistível e simples receita, que certamente se tornará uma das suas favoritas!

Bolo de Coco Molhadinho Gelado

Ingredientes do Bolo de Coco

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite de coco
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Coco

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o óleo e o leite de coco, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
5. Por fim, adicione o coco ralado e o fermento em pó, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa do Bolo de Coco na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Enquanto o Bolo de Coco assa, prepare a cobertura de chantilly com coco.

Cobertura de Chantilly com Coco

Ingredientes

• 1 xícara de creme de leite gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela bem gelada, coloque o creme de leite e o açúcar.
2. Bata com a batedeira em velocidade média-alta até obter picos firmes.
3. Espalhe o chantilly sobre o bolo já frio e polvilhe com coco ralado.
4. Sirva o Bolo de Coco gelado e aproveite essa delícia!

Espero que goste dessa receita de bolo de coco molhadinho gelado com cobertura de chantilly com coco!

1. Certifique-se de utilizar ingredientes de qualidade, especialmente o coco ralado e o leite de coco, para obter o máximo de sabor e aroma.
2. Se preferir um bolo mais úmido, você pode furar a superfície do bolo depois de assado e regá-lo com um pouco mais de leite de coco.
3. Para garantir que o bolo não grude na forma, é essencial untar e enfarinhar adequadamente antes de despejar a massa.
4. Se não encontrar leite de coco pronto, você pode fazer o seu próprio, batendo a polpa do coco com água quente e coando o líquido resultante.
5. Ao preparar o chantilly, certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado e use uma tigela também gelada para obter melhores resultados.
6. Se desejar um toque extra de coco na cobertura, adicione um pouco de essência de coco ao chantilly.
7. Para uma apresentação mais elegante, decore o topo do bolo com raspas de coco fresco ou lascas de coco torrado.
8. Este bolo fica ainda mais saboroso quando servido gelado, por isso, é recomendável refrigerá-lo antes de servir.
9. Experimente acompanhar o bolo com uma bola de sorvete de coco ou uma calda de chocolate para uma sobremesa ainda mais indulgente.

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