Confira a receita logo abaixo:
Biscoitos de Maisena Simples
Ingredientes do Biscoito de Maisena
- 200g de amido de milho (maisena)
- 100g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo do Biscoitos de Maisena
- Pré-aqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo e o açúcar.
- Incorpore a manteiga: Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de ingredientes secos. Com as pontas dos dedos ou com um garfo, incorpore a manteiga até obter uma mistura que se assemelhe a uma farofa úmida.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha: Quebre o ovo em uma tigela pequena separada. Em seguida, adicione-o à mistura de ingredientes secos juntamente com a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até que a massa do biscoito comece a se formar.
- Modele os biscoitos: Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas para que os biscoitos possam espalhar enquanto assam. Você pode achatar levemente as bolinhas com um garfo se preferir.
- Asse os biscoitos: Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os biscoitos por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Deixe esfriar: Após assar, remova os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira antes de transferi-los para um prato ou recipiente de armazenamento.
- Finalize: Se desejar, polvilhe os Biscoitos de Maisena com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque extra de doçura.
Essa receita simples de biscoitos de maisena é ótima para acompanhar um chá ou café, e sua textura delicada e sabor suave certamente será apreciada por todos. Experimente e aproveite!
Dicas para a Receita de Biscoitos de Maisena:
- Manteiga em temperatura ambiente: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente antes de incorporá-la à massa. Isso facilitará a mistura e garantirá que os biscoitos tenham a textura desejada.
- Não exagere na mistura: Ao incorporar os ingredientes, evite mexer em excesso. Mexa apenas o suficiente para que os ingredientes se combinem. Mexer demais pode resultar em biscoitos duros e densos.
- Espaçamento na assadeira: Ao moldar os biscoitos e colocá-los na assadeira, deixe um espaço adequado entre eles. Isso permitirá que os biscoitos se espalhem um pouco enquanto assam, garantindo uma forma uniforme e evitando que grudem uns nos outros.
- Tempo de forno: Fique de olho nos biscoitos enquanto estão assando. O tempo de cozimento pode variar de forno para forno, então é importante verificar regularmente para evitar que os biscoitos fiquem muito escuros. Eles devem ficar levemente dourados nas bordas quando estiverem prontos.
Seguindo essas dicas simples, você estará no caminho certo para criar os biscoitos de maisena perfeitos, que certamente serão apreciados por todos que os experimentarem.
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