Como fazer um arroz de forno gratinado

Siga o passo a passo e descubra como essa combinação irresistível conquistará seu coração e seu paladar em uma única garfada.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido (já preparado e frio)
• 1 peito de frango cozido e desfiado (ou 2 xícaras de presunto ou peito de peru cozido e cortado em cubos)
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 cenoura grande ralada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (para o recheio)
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (para o recheio)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo do arroz de forno

1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar completamente antes de utilizá-lo. Cozinhe o frango e desfie-o ou corte-o em cubos. Se preferir usar presunto ou peito de peru, corte-o em cubos também. Rale a cenoura e pique a salsinha. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango desfiado (ou o presunto/peito de peru), o milho, a ervilha, a cenoura ralada, as azeitonas (se estiver usando) e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione o leite e o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
4. Em um refratário grande untado com manteiga ou margarina, coloque metade da mistura de arroz e frango. Espalhe uniformemente e pressione levemente para compactar. Polvilhe metade do queijo parmesão ralado e metade do queijo mussarela ralado sobre o arroz.
5. Coloque a outra metade da mistura de arroz e frango sobre o queijo, formando outra camada. Pressione levemente novamente. Despeje o molho por cima, garantindo que esteja bem distribuído sobre todo o arroz.
6. Finalize polvilhando o restante do queijo parmesão e do queijo mussarela sobre o molho.
7. Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
8. Retire o arroz de forno gratinado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite esta refeição deliciosa e reconfortante!

Esse arroz de forno gratinado é uma excelente opção para uma refeição completa e saborosa. Aproveite a combinação de ingredientes e o delicioso queijo gratinado. Bom apetite! Se tiver alguma dúvida, é só perguntar.

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