Bom Dia boa tarde Boa noite! Pode vir se instalar aqui porque hoje vamos fazer uma sobremesa bem rápida e bem simples: receita de sobremesa bêbada com baunilha! Esta sobremesa é a sobremesa típica que não pode faltar na mesa da família. Enquanto escrevo, quase dá para ouvir uma tia gritando: nãooo, não coma essa coisa que tem álcool! Enquanto um de seus sobrinhos dá uma colherada na sobremesa e faz cara de quem não tem isso.
É o mais escolhido quando se trata de jantares e reuniões familiares devido à sua simplicidade e ao baixo custo de o fazer, obviamente. A receita que vamos fazer hoje tem baunilhas, mas vou falar de outras variantes que são super interessantes!
Sobre esta receita de sobremesa embriagada
A sobremesa bêbada é uma receita típica da Argentina, mas vem do bizcocho bêbedo espanhol. Só que aqui íamos tirando as nossas licenças e juntando um pouco disto e um pouco daquilo… É uma sobremesa básica, consiste num creme ou sobremesa e baunilhas ou biscoitos mergulhados em algum licor ou vinho. Não há muito mais ciência do que isso. Muito fácil como todos nós gostamos.
A única coisa a ter em conta é que, como quase todas as sobremesas, se deixar no frigorífico de um dia para o outro, fica muito, muito, MUITO mais rico. Caso contrário, nada acontece, ele fica rico do mesmo jeito, mas de um dia para o outro leva todas as honras.
*A imagem desta receita é ilustrativa.
Idéias para levar sua sobremesa bêbada a outro nível
- Varie o creme da sobremesa bêbada: existem milhares de maneiras para que sua sobremesa embriagada não seja sempre a mesma.
Na receita que trazemos hoje fazemos um creme de doce de leite, mas existem um milhão de outras opções!
O clássico para a sobremesa bêbada é que ao invés de fazer um creme, você coloca pudim. Você é bonito. Você já experimentou? A combinação entre as baunilhas molhadas e o pudim é deliciosa! Caso contrário, você pode dar sabor ao seu creme de várias maneiras: pode misturar o creme com cream cheese em partes iguais, ou também pode adicionar Serenito ou sobremesa Royal, chocolate derretido ou cacau … As variantes são infinitas, não tenha medo, o céu é o limite que eles dizem! - Complementos para a sobremesa embriagada: podemos adicionar mais coisas a ele, não precisa ser apenas creme e biscoitos. Por exemplo, frutas cortadas conferem um frescor incrível.
Algumas rodelas de banana, pêssegos em calda, morangos…
Se for fazer isso, não misture com o creme, hein! Vá em camadas. Assim também ficará mais bonito na hora de servir.
Como vos digo, as frutas podem ser mil coisas: pepitas de chocolate, nozes: olha o que tens no armário e verás que te vem alguma coisa à cabeça! - Álcool: o tipo de vinho ou álcool que você usa tem que ser doce, obviamente, mas a variedade de sabores é enorme. Cada coisa tem um sabor diferente e pode ser combinada com a sobremesa de mil maneiras!
Por exemplo, você pode usar Baileys de chocolate para mergulhar as baunilhas e depois fazer um creme de chocolate. E você fica com uma sobremesa de chocolate bêbada que vai levar todos os prêmios.
Por outro lado, se você usar um licor levemente cítrico, como um lemoncello ou narancello, por exemplo, pode combiná-lo com um creme com essência e raspas de frutas cítricas. E você tem uma sobremesa muito fresca e leve.
Como você pode ver, não estamos nem perto de ter uma única receita de sobremesa embriagada. Eles não têm desculpas, certamente agora você pode fazer uma. Com o que tiver em casa. Anime-se a experimentar coisas novas e sair do clássico, não sei quantas vezes já dissemos isso aqui. Eles têm a base, é isso que eles estão lendo neste exato momento.
Então brinque com o que você tem em mãos, como quando você era criança e fingia estar dirigindo um programa de culinária na TV falando para uma câmera imaginária. Ou fui eu? Não, bem, éramos todos nós. Aproveite esta receita de sobremesa bêbada amigos, depois me conte como foi! Muitos e muitos sucessos!
Ingredientes
- 24 baunilhas (solettes)
- 1 copo e meio de um vinho doce
- 250 gramas de doce de leite
- 250 gramas de creme
- Essência de baunilha
- Morangos para decorar (opcional)
- Cobertura de chocolate (opcional)
Receita de sobremesa embriagada em 4 passos
- Bata o doce de leite até ficar mais claro, acrescente o creme de leite e bata até que a letra esteja pronta. Adicione algumas gotas de essência de baunilha e misture.
- Em um prato fundo, misture o vinho doce com algumas colheres de água ou café.
- Vá molhando as baunilhas ou soletillas e arrume em uma fonte. Coloque metade da mistura, coloque outra fornada de baunilhas embebidas no vinho e finalize com a outra metade da mistura.
- Se tiver morangos e cobertura de chocolate pode usar para decorar
Preparar! Leve à geladeira e deixe umas duas horas para que a sobremesa bêbada tenha o melhor sabor e consistência!