Como fazer geléia de laranja caseira

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Bom Bom! Que tal? Bem vindo a Paulina Cozinha! Seu guia confiável para cozinhar pratos únicos e experimentar coisas legais como a receita sobre a qual falaremos hoje: Marmelada de laranja. Estamos em plena época da laranja e estas palavras que acabei de dizer deixaram-nos com água na boca. Seja ao pequeno-almoço, ao lanche, a um jantar ligeiro ou a pratos gourmet.

Gostou do último? Eu também. Fica a ler até ao fim que te deixo uma receita única para fazer um doce de laranja super fácil que leva nossa cozinha a outro nível, como gostamos Isso está ficando cada vez mais interessante.

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marmelada de laranja

Um amor verdadeiro, que nunca tomou café da manhã só uns biscoitos com marmelada de laranja?. Não estou dizendo que está tudo bem comer assim na correria, mas com pressa ganha o nosso dia ter um pote desses.

Há uma grande variedade de receitas para fazer geléia de laranja, se não pergunte a vovó. São todos muito trabalhosos, pois tem que fazer várias fervuras para tirar o excesso de amargor, mas isso não quer dizer que seja muito difícil, só que tem que fazer com paciência e te garanto que vale muito a pena o trabalho. , porque o resultado é lindo.

Dicas a considerar

Para um quilo de laranja você deve usar 600 gr. de Açucar. Com essas proporções, a geléia terá um sabor mais frutado e não muito doce. Se você quer algo diferente, você os muda.

Agora, com 1 quilo de laranjas, você provavelmente obterá cerca de 4 potes de geleia, cheios até a borda.

Para conservar a geléia de laranja caseira:

A melhor forma é embalá-lo quente e em potes esterilizados (são esterilizados em banho-maria por 30 minutos).

Depois, basta colocá-los de cabeça para baixo para criar um vácuo enquanto esfria. Depois viramos e guardamos na geladeira.

A melhor maneira de cozinhar marmelada de laranja:

O ideal será cozinhar tudo em uma panela de fundo grosso e em fogo baixo. No começo você pode mexer de vez em quando, mas quando o líquido tiver evaporado quase completamente, você deve mexer com mais frequência e tomar cuidado para não grudar ou queimar.

Se você gosta de geléia azedadeixe a parte branca da laranja.

Para saber o ponto certo da geléia:

Basta colocar um prato no freezer por 20 minutos. Passado o tempo, coloque um pouco da geléia no prato e passe com uma colher de chá no meio. O truque é que, se a compota demorar a ficar pronta, é porque já está pronta.

Para usar o shell de uma maneira diferente

Você pode cortar a casca de uma das laranjas em tiras finas e depois cozinhá-las em um pouco de água. Se repetirmos isso duas ou três vezes, tiramos o amargor e depois podemos adicionar um pouco de açúcar. Cozinhe mais uma vez até ficar macio. Eles são muito bons para adicioná-los à geléia

Uma receita diferente: salmão com compota de laranja

As quantidades que te digo são para preparar 2 pratos deste salmão especial.

Descasque e corte 1 laranja. Aproveitando o suco que pode sair.
Retire a pele em ½ kg. de salmão e corte-o em lombos, tempere e sele de ambos os lados numa frigideira com um pouco de azeite. Quando virar, adicione 50 gr. compota e sumo de laranja.
Abaixe o fogo ao mínimo e continue pintando o salmão. Por fim, adicione a laranja picada, tampe e cozinhe por 10 minutos.
Sirva o salmão com o seu sumo.

Agora como preparar sua própria geléia caseira, confie em mim e quando a geléia estiver pronta, cozinhe a receita de salmão que ficará impressionante. Obviamente, eles me mostram fotos e me dizem se ousaram prepará-lo.

Aqui me despeço 👋🏼.

E a mim

Receita de geléia de laranja

Ingredientes para 4 potes de geléia

1kg de laranjas
600 gramas de açúcar
suco de um limão