Prepare-se para uma explosão de sabor e textura com esta receita de cubinhos de frango crocante empanados acompanhados de uma irresistível maionese caseira. Se você está buscando uma opção deliciosa para petiscar ou até mesmo para uma refeição rápida e prática, esta combinação é a escolha perfeita.
Os cubinhos de frango são preparados com uma mistura de temperos que garantem um sabor irresistível em cada pedaço, enquanto a maionese caseira adiciona um toque cremoso e refrescante, elevando o prazer de cada mordida. Esta receita é perfeita para servir como aperitivo em uma festa, para um lanche rápido ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição principal.
Prepare-se para se deliciar com uma combinação de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar. Esta receita simples e fácil de fazer vai transformar seus momentos à mesa em verdadeiros momentos de prazer gastronômico. Então, reúna os ingredientes, aqueça o óleo e mergulhe nessa experiência culinária que vai deixar todos com água na boca.
Cubinhos de Frango Crocante Empanados
Ingredientes dos Cubinhos de Frango
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de páprica
- Óleo para fritar
Modo de Preparo dos Cubinhos de Frango
- Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta do reino e a páprica.
- Em outro prato, bata ligeiramente os ovos.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe os cubos de frango na mistura de farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Frite os cubinhos de frango empanados até dourarem por igual, cerca de 5 minutos, virando-os ocasionalmente.
- Retire os cubinhos de frango da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Sirva os Cubinhos de Frango quentes e crocantes, acompanhado da maionese caseira.
Maionese Caseira para servir junto com os Cubinhos de Frango
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de óleo vegetal
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo, a mostarda e o suco de limão. Bata por alguns segundos para misturar.
- Com o liquidificador ou processador ainda em funcionamento, adicione o óleo vegetal em fio fino, até a mistura começar a engrossar e emulsionar.
- Continue adicionando o óleo aos poucos, até que a maionese atinja a consistência desejada.
- Prove e tempere com sal, se necessário.
- Transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva com os cubinhos de frango crocante empanados e aproveite!
Para garantir que seus cubinhos de frango fiquem crocantes e irresistíveis, aqui estão algumas dicas úteis:
- Prepare uma Estação de Empanamento Eficiente: Tenha todos os ingredientes prontos e organizados em uma estação de empanamento: farinha de trigo temperada, ovos batidos e farinha de rosca. Isso facilitará o processo e garantirá uma cobertura uniforme em cada pedaço de frango.
- Use Pedaços de Frango Uniformes: Corte o peito de frango em cubos de tamanho semelhante para garantir que cozinhem uniformemente e tenham o mesmo tempo de fritura, resultando em uma textura crocante consistente em todos os pedaços.
- Seque o Frango Antes de Empanar: Antes de passar os cubinhos de frango na farinha de trigo, certifique-se de que estão bem secos. Use papel toalha para remover qualquer umidade, pois isso ajudará a aderir melhor a farinha e a formar uma camada mais crocante.
Seguindo estas dicas, seus cubinhos de frango empanados ficarão irresistivelmente crocantes por fora e suculentos por dentro, proporcionando uma experiência deliciosa em cada mordida.
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