A Batata Gratinada com Camarão é um tesouro gastronômico onde a simplicidade das batatas encontra a sofisticação do camarão, criando um casamento perfeito de contrastes.
Este prato é uma verdadeira obra-prima que nos leva a um passeio gastronômico, onde cada garfada é uma descoberta de sabores e uma celebração de texturas. A suavidade e a cremosidade das batatas gratinadas se fundem harmoniosamente com a firmeza e o sabor levemente adocicado do camarão. É uma experiência que encanta o paladar e aquece o coração.
Nesta jornada culinária, vamos explorar meticulosamente cada etapa da preparação deste prato cativante, desde o cuidadoso corte das batatas até o momento em que os camarões refogados são delicadamente acomodados sobre as batatas gratinadas. O resultado é uma iguaria que combina a simplicidade da cozinha caseira com a sofisticação dos ingredientes de alta qualidade.
Ao seguir as instruções detalhadas desta receita, você terá a oportunidade de criar um prato que não é apenas uma refeição, mas uma experiência gastronômica que impressionará amigos e familiares. A “Batata Gratinada com Camarão” é a escolha perfeita para uma ocasião especial ou para surpreender seus entes queridos com uma refeição sofisticada e saborosa.
Portanto, prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que celebra a maravilhosa interação entre a terra e o mar, entre a simplicidade e a sofisticação. Descubra como esta combinação de ingredientes pode criar um prato que cativa todos os sentidos e deixa uma lembrança duradoura. Aprecie a “Batata Gratinada com Camarão” como um tributo à arte da culinária e à harmonia de sabores que ela pode proporcionar.
Aqui está uma receita detalhada de batata gratinada com camarão:
Ingredientes para a batata gratinada
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo gruyère ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Ingredientes para o camarão
- 500g de camarões grandes, limpos e descascados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo da batata gratinada com camarão
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe as rodelas de batata por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macias. Escorra e reserve.
- Prepare o molho branco: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente por 1-2 minutos, até obter uma mistura dourada. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Monte a batata gratinada: Em um refratário untado com manteiga, faça uma camada de batatas cozidas, cubra com parte do queijo ralado e despeje um pouco do molho branco por cima. Repita o processo até que todas as batatas estejam no refratário. Finalize com o queijo ralado e o molho branco por cima.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a batata gratinada esteja dourada e borbulhante.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar fragrante.
- Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem rosados e cozidos por completo.
- Regue com o suco de limão, tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem.
- Retire a batata gratinada do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Sirva a batata gratinada em pratos individuais, acompanhada dos camarões refogados por cima.
- Polvilhe com salsinha picada para decorar.
Agora você tem uma deliciosa batata gratinada com camarão pronta para ser apreciada! Essa combinação de sabores é irresistível e perfeita para uma refeição especial. Bom apetite!
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