Neste programa…Paulina nos ensina a fazer bananita dolca com Matias Chavero!
Olá amigos !
No vídeo de hoje vamos voltar aos doces, vamos aprender uma forma muito original de preparar banana dolca, tão original que se parece muito com a que compramos nos quiosques.
O que mais gosto nesta receita é que só tem 4 ingredientes, e poucos sabem prepará-la, pelo que é uma excelente forma de surpreender os nossos amigos e familiares.
Você pode tentar prepará-los e verá que tanto a consistência quanto o sabor são praticamente os mesmos da bananita dolca que todos conhecemos.
Este será o último programa da série de doces argentinos que Paulina e Matías nos apresentam, então espero que gostem tanto quanto eu.
Deixo-vos com o vídeo, e até à próxima semana.
Nicola Garupa
Produtor
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Ingredientes
para vários bananita dolca
200g. de fundente
1 ponta de corante alimentício amarelo
Cobertura de chocolate ao leite
Essência de banana 2 colheres de chá.
Receita caseira de dolca de banana!
como se faz?
- Corte 200g de fondant e comece a amolecer/esmagar/amassar com as mãos até ficar macio.
- Quando estiver bem macio, esticamos (como se fosse para preparar uma pizza pequena) e adicionamos uma pitada de corante. Cuidado aqui, se for muito longe vai ter laranja, tem que colocar MUITO pouco. Para perceber a quantidade eu recomendo que você assista ao vídeo.
- Continue amassando até que a cor amarela fique uniforme. Todo o fondant deve ser amarelo. Esta parte é um pouco tediosa porque o fondant gruda um pouco, mas se insistirmos conseguiremos que fique totalmente integrado e amarelo.
- Quebre o fondant em pedaços pequenos e coloque-o em uma fonte. Adicione 2 colheres de chá de essência de banana e misture novamente o fondant, amassando com as mãos.
- Molde o fondant em bananas. Eles imaginam que sim, mas não: não é tão fácil dar-lhe a forma de uma banana. Com paciência você consegue. Recomendo que se tiver papel vegetal ou película aderente, apoie-os ali para não colarem.
- Levamos as bananas fondant ao freezer, por aproximadamente 45 minutos.
- Enquanto isso, em uma tigela, derreta o chocolate ao leite. Podemos fazer isso muito facilmente no microondas, você pode seguir as instruções da embalagem do chocolate.
- Mergulhe as bananas no chocolate. Podemos colocá-los dentro do chocolate e com um garfo ou colher viramos até ficarem bem cobertos. Em seguida, retiramos e colocamos em uma grade, tentando não perder a forma.
- Deixe em temperatura ambiente até o chocolate secar e estão prontos!