Cogumelos salteados com ovo escalfado

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Cogumelos salteados com receita de ovo escalfado

O Receita de cogumelos salteados com ovo que compartilho abaixo em Receitas Grátis é fácil, rápido e delicioso, pois usaremos produtos com muito sabor.

Os cogumelos, para além de serem fonte de vitaminas e possuírem uma grande quantidade de nutrientes benéficos para o organismo, fazem parte de inúmeros pratos da nossa gastronomia, conferindo-lhes um sabor especial. Possuem baixa ingestão calórica, grande quantidade de água, por isso são recomendados para quem quer ou precisa controlar o peso. A sua utilização culinária é muito variada, desde servir como guarnição de carnes ou peixes, até tornar-se mais um ingrediente em inúmeros pratos. Por tudo isso, continue lendo e descubra abaixo como fazer cogumelos salteados com ovo escalfado.

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4 comensais
45m
Acompanhamento
baixa dificuldade

Características adicionais:
Custo barato, frito

Ingredientes para fazer Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado:

Como fazer Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado:

1

Retiramos a parte terrosa dos cogumelos, limpamos com um pano úmido e cortamos. À parte, corte o bacon em cubos, descasque e pique finamente a cebolinha. Feito isso, colocamos uma panela com o óleo no fogo (reserve uma colher de sopa de óleo) e uma vez quente refogue a cebolinha sem tirar cor, incorporamos os cogumelossal e pimenta e refogue em fogo alto até que os cogumelos soltem a água.

Receita de Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado - Passo 1

2

Em outra panela, doure os cubinhos de bacon e escorra-os em papel de cozinha. Embora este ingrediente aumente as calorias dos cogumelos salteados, acrescenta um toque de sabor imbatível.

Receita de Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado - Passo 2

3

Para fazer os ovos escalfados que vai acompanhar os cogumelos salteados com bacon, forramos 4 copos com película transparente e untamos com um pouco de azeite. Colocamos um ovo no centro de cada copo, adicionamos sal e pimenta, fechamos o saquinho e cozinhamos em água fervente por 3 minutos.

Receita de Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado - Passo 3

4

Aqueça os cogumelos com o bacon, polvilhe os orégãos picados e sirva com um ovo por cima no centro do prato. E pronto! como você vê, isso Receita de cogumelos salteados com ovo É muito fácil e rápido, perfeito para qualquer ocasião e tipo de prato, pois, como disse, acompanha bem pratos de carne, como o frango com vermute, ou de peixe, como a pescada com aguardente.

E se quiser descobrir mais receitas fáceis e deliciosas como esta, visite meu blog La cocina de Catina, te espero!

Receita de Cogumelos Salteados com Ovo Escalfado - Passo 4

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