O receita de cogumelos panados Está habituado a estar muito presente nos bares de tapas. É um aperitivo muito simples de preparar, original e delicioso, perfeito para servir quando temos convidados. Da mesma forma, é ideal para acompanhar carnes ou peixes.
Por outro lado, os alimentos batidos são sempre os mais apreciados pelas crianças pelo seu sabor e textura crocante, pelo que é uma forma muito eficaz de os fazer comer produtos como este. Porém, é importante levar em consideração que as calorias aumentam consideravelmente, por isso oferecê-las com frequência não é o mais recomendado. Porém, de vez em quando, quem não gosta de uma guloseima dessa? Continue lendo e descubra em Receitas Grátis como fazer cogumelos panados crocante e suculento.
4 comensais
30m
Acompanhamento
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, frito
Ingredientes para fazer Cogumelos Panados:
Como fazer Cogumelos Panados:
1
Limpe os cogumelos de terra com papel de cozinha ou lave-os na torneira, mas lembre-se que desta segunda forma absorvem muita água e não ficam tão estaladiços. Com a ajuda de uma faca, retire a pele dos cogumelos, para que fiquem mais limpos. Remova a parte inferior do tronco. Os cogumelos podem ser batidos inteiros ou cortados ao meio.
2
Prepare a massa. Para fazer isso, coloque a farinha em uma tigela, a farinha de rosca em outra e os ovos batidos em outra. Salgue os cogumelos e comece a misturá-los.
3
Mergulhe os cogumelos na farinha primeiro., depois com o ovo para que fiquem bem ensopados e finalize com a farinha de rosca. Eles têm que ser bem batidos. Coloque-os em um prato. Se quiser dar um toque de sabor, pode misturar o pão ralado com alho picado e salsa.
Truque: Para deixar os cogumelos empanados mais crocantes, você pode fazer uma segunda massa.
4
Leve uma frigideira ao fogo médio com bastante azeite, que deve estar quente, mas não muito forte. Quando está quente, frite os cogumelos batidos em lotes para que cozinhem bem. Vire-os para dourar de todos os lados.
5
Coloque os cogumelos fritos num prato forrado com papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
Truque: Também pode fazer os cogumelos panados no forno, cozinhando-os durante 15-20 minutos a 180ºC, virando-os a meio do tempo.
6
Listar o receita de cogumelos panados fritos! Você pode servi-los com um molho, como molho de tomate, maionese caseira, molho aioli…
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Se quiser fazer aioli para acompanhar os cogumelos panados, aqui fica uma receita simples.
Se você gostou da receita cogumelos panadossugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Cogumelos.
Com o que acompanhar os cogumelos empanados
Cogumelos são muito baixos em calorias, baixo teor de gordura e têm muitos benefícios para a saúde. Eles também são muito saciantes, por isso são mais do que recomendados em dietas para perder peso. No entanto, os cogumelos empanados fritos não são compatíveis com este tipo de dieta porque são ricos em gordura e calorias devido ao óleo de cozinha. Se forem cozinhados no forno, podem ser consumidos com moderação. Independentemente do tipo de alimentação que siga, se lhe apetecer saborear esta deliciosa receita, recomendamos que a acompanhe com estes pratos:
Se sobrarem cogumelos, podem cozinhá-los com alho, recheados, em molho…