O coelho é uma carne muito saudável e com baixo teor de gordura, tanto que pode preparar vários pratos com este produto e acompanhar outros como caldeirada de batata e coelho, arroz com coelho, entre outros. Também nesta ocasião damos-lhe uma receita muito simples e rápida de preparar, um coelho com cebola para molhar o pão.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer coelho com cebola e vinho branco. A cozinhar!
4 comensais
45m
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Coelho com Cebola:
Como fazer Coelho com Cebola:
1
Comece com a receita fácil de coelho com cebola. Para isso, descasque as cebolas e corte-as em tiras.
Truque: a quantidade de cebola fica a gosto de cada um. Neste caso, parece muita cebola, mas reduz muito quando cozida.
2
prepare o coelho. Para isso, limpe-o, corte-o em pedaços, adicione sal e pimenta. De seguida, numa caçarola deite um bom jacto de azeite e em lume alto junte o coelho, deixe alourar de um lado. Vire o coelho para dourar do outro e ao mesmo tempo adicione as cebolas picadas, é assim que cozinham enquanto o coelho aloura. Se o fogo estiver muito forte, abaixe um pouco.
Truque: se estiver muito seco, adicione um pouco mais de azeite.
3
Quando o coelho estiver dourado e a cebola escaldada ou com um pouco de cor, adicione o vinho branco deixe cozinhar com o vinho branco e o álcool evaporar, 10 minutos aproximadamente.
Truque: Se você gosta de cebola bem caramelizada, deixe cozinhar mais um pouco e doure a cebola, isso vai dar mais sabor.
4
Adicione caldo ou água, que o coelho está coberto. Em seguida, adicione um pouco de sal e, se quiser, adicione também algumas ervas como tomilho ou alecrim. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até o coelho ficar macio em fogo médio. Se perceber que está ficando seco, pode adicionar mais caldo ou água.
Truque: você pode fazer um caldo de galinha com um cubo de caldo de carne.
5
Quando o coelho estiver cozido em vinho branco tenro, pode levar o molho com a cebola e esmague ou deixe a cebola assimTambém é muito bom e com todo o sabor.
6
ohO está pronto coelho guisado com vinho branco e cebola! Desfrute de um prato cheio de sabor. Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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Com o que acompanhar o coelho com cebola
Se desejar, pode acompanhar esta receita de coelho com diferentes preparações de batatas: