Coelho assado com cerveja é um prato leve e fácil de preparar. A preparação consiste numa carne branca muito macia, com pouca gordura, ideal para comer com toda a família. Da mesma forma, se procura preparar uma refeição especial, este prato de coelho assado com cerveja vai ficar muito bem, é suculento e muito bom, acompanha-se com batatas que são sempre muito procuradas, também pode adicionar alguns legumes. Além disso, é um prato que vai dar pouco trabalho já que cozinha apenas no forno. Uma receita simples que é boa para uma refeição, uma entrada ou um jantar. Embora tenha cerveja, as crianças podem comê-la, pois o álcool evapora e não resta álcool.
Em Receitas Gratuitas ensinamos como fazer coelho assado com cerveja. A cozinhar!
4 comensais
1h 30m
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes para Coelho Assado com Cerveja:
Como fazer Coelho Assado com Cerveja:
1
Para preparar a receita de coelho assado com cerveja, a primeira coisa que você deve fazer é corte o coelho em quartos, limpar bem pedaços de gordura ou cabelo de coelho. Você pode pedir na loja para cortar o coelho ao seu gosto.
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Tempere o coelho, adicione sal e pimenta, você coloca em uma fonte que pode ir ao forno. Descasque as batatas e lave-as, seque-as bem e corte-as em quartos. Coloque as batatas no tabuleiro com o coelho. Deite um bom fio de azeite sobre o coelho e as batatas, junte um pouco de tomilho em pó ou fresco.
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Introduza a fonte no forno com aquecimento para cima e para baixo a 180 ºC e deixe por cerca de 15 minutos. Retire a forma do forno e acrescente a lata de cerveja (330 ml). Volte a colocar a forma no forno.
Truque: Se tiver tempo, não coloque o forno muito alto, assim o coelho vai cozinhando aos poucos e não ficará seco.
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Após cerca de 30 minutosretire o prato do forno e mexa as batatas, vire o coelho. Você pode adicionar um pouco mais sal, pimenta e tomilho. Leve novamente ao forno até ver que está dourado
5
Quando vir que o coelho está dourado por cima, remova a fonte e devolve o coelho para que termine de dourar de todos os lados. Se vir que fica seco e sem sumo, o coelho adicione um pouco mais de cerveja ou água. Quando o coelho estiver dourado de todos os lados, retire a assadeira do forno e sirva. Comer! Conte-nos nos comentários a sua opinião e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.
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O que acompanhar o coelho assado com cerveja
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