As cocadas são um doce reconhecido em todo o México, podem ser encontradas em quase todos os estados com diferentes apresentações. Nesta ocasião, queremos compartilhar com vocês a receita da cocada mexicana, esta área é uma região costeira que tem abundância de coqueiros e, portanto, os habitantes aproveitam ao máximo o fruto que esta árvore lhes dá. As cocadas com gemas têm um preparo bastante simples que combinam o rico sabor do coco fresco com açúcar, leite, gemas e canela para que no final você obtenha um delicioso doce para saborear com seus amigos ou família.
Continue lendo e descubra como fazer cocada mexicana fácil e tradicional. A cozinhar!
15 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer a Cocada Mexicana:
Como fazer a Cocada Mexicana:
1
Para fazer a receita da cocada mexicana, primeiro em uma panela aqueça a água com o açúcar e o pau de caneladeixe ferver.
2
Em um recipiente misture as gemas com o leite até que estejam totalmente integrados.
3
remova o pote com a água e o açúcar do lume, retire também o pau de canela. Em seguida, deixe esfriar um pouco e despeje os ovos batidos com o leitemisture muito bem.
4
Adicione o coco ralado e uma pitada de rum, este último é opcional, mas fornece um sabor rico. Em seguida, volte ao fogo e misture tudo muito bem até obter uma textura espessa. vai demorar cerca de 5-8 minutos.
5
Transfira a mistura para um recipiente ou refratário de vidro, espalhe bem e aperte para compactar. Então, leve ao forno a cocada doce para 180°C cerca de 30 minutos.
6
Após o tempo de cozimento, desenforme e corte as porções Como você quiser. ohPronto para comer as deliciosas cocadas de coco! Vá em frente e prepare este delicioso doce típico, pode ser uma ótima opção para presentear ou servir como sobremesa. Diga-nos nos comentários o que achou desta elaboração e partilhe connosco uma fotografia do resultado.
cocada mexicana sem forno
Se você quer fazer esta receita, mas não tem forno ou não quer usá-lo, Siga esses passos:
- Quando tiver misturado todos os ingredientes, volte ao fogo médio.
- Cozinha mexendo constantemente, aproximadamente 15 minutos.
- Transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente para finalizar o endurecimento. Prontinha a cocada mexicana!
Realmente é muito fácil fazer esse delicioso doce de coco, eles tem a quantidade exata de açúcar e o toque especial da cachaça, mas se você quiser Você também pode adoçar com piloncillo, com isso você obterá cocadas de tom mais escuro, mas igualmente ricos. também é delicioso com leite condensado, apenas tome cuidado para não diluir a mistura. Por outro lado, você pode fazer cocadas com outros sabores, como cocadas de cenoura com uma deliciosa bebida de cocada venezuelana.