Tiramisu é uma das sobremesas mais famosas e amadas da Itália, uma iguaria que agora pode ser encontrada em muitos países e culturas. O segredo para o fazer é preparar corretamente as suas misturas separadamente, pois é o que mais distingue esta maravilhosa sobremesa.
Embora o tiramisu de café seja um clássico, desta vez no RecetasGratis vamos preparar um receita de tiramissu de chocolate. Se é um amante de chocolate e não resiste a sobremesas cremosas, esta sobremesa será o seu ponto fraco e garantimos que todos em casa vão adorar. Continue lendo e descubra como fazer tiramissu de chocolate fácil e em poucos passos!
6 comensais
1h 30m
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer Tiramisu de Chocolate:
Como fazer Tiramissu de Chocolate:
1
Partimos da base, com um bolo de esponja estilo joaninha de 6 porções bem recheadas, você também pode usar palitos convencionais. Corte o bolo em três fatias iguais e reserve. Também pode fazê-lo com um pão-de-ló de baunilha normal, como lhe mostramos nesta receita caseira de tiramisu.
Truque: Você também pode usar os bolos de esponja.
2
Agora prepare a primeira parte do recheio de mascarpone. Bata os ovos vigorosamente até que adquiram um tom esbranquiçado, acrescente o açúcar aos poucos até dissolver completamente e a mistura ficar cremosa. Reserva.
3
Despeje o leite e o cacau em uma tigela para fazer o mistura de chocolate. Use um copo pequeno e bata até a mistura ficar bem integrada e sem grumos.
4
Despeje a mistura de chocolate sobre a primeira base do bolo. Banhe-o devagar sem transbordar, embora veja que este tipo de bolo absorve o líquido rapidamente. Depois de obter a primeira base, deixe-a descansar e continue com o preparo.
Truque: Você pode distribuir facilmente o leite com cacau, esfregando um pouco com um pedaço de filme plástico por cima, se necessário.
5
Adicione o queijo mascarpone à mistura de ovos e açúcar. Faça aos poucos e com movimentos envolventes, se for difícil para você pode usar uma língua de cozinha. Certifique-se de que o queijo mascarpone esteja fora da geladeira por pelo menos uma hora antes de usá-lo para facilitar seu trabalho.
6
Bata o creme até ficar firme e despeje a mistura de ovo e mascarpone nele. Vá devagar para não perder o ar e a cremosidade. A melhor forma de misturar é fazê-lo com movimentos envolventes até que os ingredientes estejam bem integrados.
Truque: O creme deve estar bem frio na geladeira antes de bater.
7
Coloque uma camada grossa de creme por cima da base do pão-de-ló húmida, sirva-se com uma espátula ou língua de cozinha. A seguir, polvilhe o cacau uniformemente sobre a base de creme, faça-o com um passador.
8
Vá fazer o mesmo com as próximas duas camadas de bolo. Ou seja, você mergulha cada camada no milkshake de chocolate, espalha a camada de creme e finaliza com uma camada de cacau em pó. Adicione a última camada de cacau na hora de servir para que não molhe e a apresentação fique perfeita. Aproveite o seu tiramisu de chocolate!
Se você gostou da receita tiramisu de chocolate, sugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Tiramisu. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas italianas.
Tiramisu de chocolate e outras receitas
Você só ouviu falar de tiramisu de café? Bem, a verdade é que existem muitas variações desta famosa sobremesa italiana e todas são deliciosas, podes até preparar tiramisu sem ovos ou tiramisu sem mascarpone. O tiramisu de chocolate é um dos nossos preferidos, mas você também pode variar os sabores e preparar alguns dos receitas de tiramisu que temos em Receitas Gratuitas. Prepare-os e diga-nos qual é o seu favorito!