O chocolate é uma das fraquezas da maioria dos seres humanos. Tanto que hoje encontramos chocolates de todos os tipos: branco, preto, ao leite, recheado, com nozes… Da mesma forma, existem receitas suculentas que usam o chocolate como ingrediente estrela, como o chocolate branco cremoso que aqui compartilhamos .
Esta é uma sobremesa que costuma ser servida em copos pequenos, por isso tem uma apresentação individual muito fácil de fazer, elegante e prática. Sem dúvida, esta é uma receita deliciosa que nos deixará com água na boca. Quer descobrir o passo a passo? Continue lendo e aprenda com a mão de Recetas Gratis como fazer chocolate branco cremoso.
6 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Chocolate Branco Cremoso:
Como fazer Chocolate Branco Cremoso:
1
Leve uma panela ao fogo em temperatura mínima e adicione o leite evaporado. Caso não encontre, pode substituir por creme de leite (creme) ou prepará-lo em casa com esta receita: “Leite evaporado caseiro”.
Truque: Se você evitar o uso de materiais com alto teor de gordura, como creme de leite, seu creme de chocolate branco terá menos calorias.
2
Antes que o leite evaporado comece a ficar muito quente, adicione um sachê de ágar-ágar em pó aos poucos e mexendo para não empelotar. O ágar-ágar é de origem vegetal e é extraído de algas, muito utilizado para diversos produtos e uma ótima opção vegetariana.
3
Após cerca de 3 minutos e sem deixar levantar fervura, Adicione o chocolate branco picado e mexa. Para que derreta bem e o chocolate branco cremoso fique na medida, é fundamental não deixar o preparado ferver.
4
Adicione um pouco de baunilha para acentuar o sabor do chocolate branco cremoso, mexa e deixe no fogo por mais 3 minutos.
Truque: Se não quiser que fique com aquele ponto de baunilha, pode dispensar e continuar cozinhando por 3 minutos.
5
deixe aquecer a preparação por pelo menos 6 minutos, mas não deixe formar uma camada superior mais sólida. Para evitar que isso aconteça, você deve mexer de vez em quando. Então, incorporar iogurte natural e esmague toda a mistura com uma batedeira elétrica.
Truque: O iogurte adiciona uma cremosidade extra à sobremesa, então tente usar um iogurte que seja o mais cremoso possível.
6
Distribua imediatamente a mistura em copos individuais antes que esfrie. Você pode decorar o creme de chocolate branco caseiro com raspas de chocolate, raspas de laranja, chantilly… as possibilidades são infinitas! Não deixe de preparar este rico bombom de chocolate branco e mostre sua criatividade compartilhando uma foto do resultado nos comentários.
