Ele ceviche É um prato bastante conhecido e, embora seja normalmente associado à culinária peruana, atualmente são preparados todos os tipos de ceviches dentro da culinária mexicana, colombiana, entre outras. Além disso, o que vamos cozinhar hoje é uma variação da receita original que é preparada com peixe, você pode o ingrediente principal do nosso ceviche serão alguns deliciosos camarões descascados. Esse ceviche de camarão com abacate é super fácil de preparar e embora demore um pouco para ficar pronto, devido ao tempo de marinada, seu preparo não tem segredo nem complicação.
Coloque seu avental e aproveite para aprender no Receitas Grátis como fazer ceviche de camarão. Depois conta pra gente o que achou e quais outros ingredientes você acrescentaria ao prato. A cozinhar!
2 comensais
2h 30m
Entrada
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio, Levemente picante, Marinado
Ingredientes para fazer o Ceviche de Camarão:
Como fazer Ceviche de Camarão:
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Reunimos todos os ingredientes e localizamos uma tigela funda onde vamos misturar tudo.
Lembre-se que você pode variar a quantidade de ingredientes a seu gosto, o importante nessa receita de ceviche é a mistura de sabores, e claro, fazer os camarões “cozinharem” no ácido do limão.
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Quando temos tudo na mesa da cozinha, começamos por espremer o sumo das limas e dos limões. Deixamos os camarões a marinar com o suco em um prato um pouco fundo e adicione uma pitada de pimenta se quisermos um toque picante em nosso ceviche.
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Por outro lado, descascamos e corte a cebola bem fininha. Quando o temos, misturamos com os camarões que embebemos com sumo de limão e malagueta.
Reservamos essa mistura na geladeira por cerca de 45 minutos e mexemos de vez em quando para que os sabores se misturem bem e tudo fique cozido com o suco cítrico.
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Após este horário podemos pique os demais ingredientes em cubinhos tão pequeno quanto possível. Extraímos o caroço do tomate e sua casca para torná-lo mais agradável ao paladar.
Colocamos tudo isso na tigela onde estamos preparando o ceviche de camarão, mexemos bem, tampamos e deixamos tudo marinar por mais uma hora.
Truque: O ceviche pode ser deixado por mais tempo, você sabe que quanto mais tempo descansa, mais cozinha graças ao ácido cítrico
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Depois disso, podemos servir e desfrutar do nosso ceviche de camarãouma deliciosa criação, que, como podem ver, é superfácil de preparar e pode ser acompanhada com tostas ou bolachas.
E para quem quer inovar e criar mais variações da tradicional receita de ceviche, aqui vão algumas excelentes receitas passo a passo que com certeza você vai gostar:
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