Ceviche de ATUM com MANGA

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Receita de ceviche de atum com manga

O ceviche é um prato muito típico em alguns países da América Latina, principalmente no Peru, onde se utiliza peixes e mariscos crus para seu preparo. Nesta ocasião, no RecetasGratis, trazemos-lhe uma receita fresca e fácil de ceviche de atum com manga que não pode perder.

Como é típico na elaboração do ceviche, não requer nenhum tipo de cozimento, por isso é um prato muito indicado para iniciantes, pois não apresenta nenhum tipo de dificuldade em seu preparo. Vamos com a receita para saber como fazer ceviche de atum com manga.

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4 comensais
1h 30m
Entrada
dificuldade muito baixa

Características adicionais:
Custo Médio, Marinada

Ingredientes para fazer Ceviche de Atum com Manga:

Como fazer Ceviche de Atum com Manga:

1

Pique o atum em cubos regulares. Ao consumir peixe cru, é sempre aconselhável que tenha sido previamente congelado para evitar possíveis intoxicações.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 1

2

Descasque o dente de alho e o gengibre e pique os dois ingredientes.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 2

3

Esprema a lima ou o limão e emulsione o sumo obtido com duas colheres de sopa de azeite.

Truque: Você pode mudar o tipo de óleo, óleo de gergelim funciona muito bem nessa receita de ceviche de atum com manga.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 3

4

Coloque o atum em uma tigela pequena e coloque o alho e o gengibre picado por cima.

Truque: Embora o peixe cru seja usado em ceviches, se você não gosta dessa sensação na boca, pode refogar levemente o atum em um pouco de óleo, deixando o interior do peixe rosado.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 4

5

Adicione a emulsão de óleo e suco de limão por cima e misture bem com uma colher para que o atum fique bem impregnado. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Você verá que o peixe está mudando de cor, isso se deve à ação do limão/lima.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 5

6

Após o tempo de marinada, descasque a cebola roxa e pique. Descasque também a manga e corte a polpa em cubos do mesmo tamanho.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 6

7

Coloque o atum marinado em uma tigela maior, adicione a cebola e a manga. Se gostar de coentro, acrescente algumas folhas picadas a seu gosto e misture tudo bem. Você pode reservá-lo novamente na geladeira para que continue pegando sabores ou servir diretamente.

Truque: se quiser, pode adicionar abacate à receita.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 7

8

Quando for servir, polvilhe um pouco de sementes de gergelim por cima. E pronto! você já tem o seu Ceviche de atum com manga preparado para comer acompanhado de algumas tostas.

Espero que tenha gostado da receita e te convido a visitar meu blog Bolos para você.

Receita de Ceviche de Atum com Manga - Passo 8

Se você gostou da receita Ceviche de atum com mangasugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Ceviche.

Ceviche de atum com manga – Recomendações

Agora que você já sabe como se prepara o ceviche de peixe com atum, já deve ter visto que esta receita se presta a múltiplas variações. Por exemplo, pode adicionar à lista de ingredientes o ceviche de atum com manga abacate, pepino e até pimenta malagueta como o habanero Tudo depende dos seus gostos e preferências.

Por outro lado, importa referir que este ceviche pode ser preparado na véspera sem problemas, pelo que se tiver uma refeição em família ou amigos agendada, pode fazer a receita com antecedência e reservar no frigorífico tapado com película aderente. Por conter suco de limão ou lima, poderosos conservantes naturais, os ingredientes que compõem o ceviche permanecem em perfeitas condições durante esse período de tempo. Claro, não recomendamos levar mais de um dia para consumi-lo.

E se você quiser saber com o que acompanhar o ceviche de atum e mangaAqui estão algumas recomendações:

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