“Orio” refere-se à técnica culinária originária do País Basco, baseada na mistura de vinagre, salsa, alho e pimenta caiena, se você gosta de picante. A pescada é um dos peixes mais apreciados do mundo, já que podemos obtê-la durante todo o ano e seu preço geralmente não é muito alto. Além disso, fornece nutrientes importantes, … Leia mais
Quem não gosta de um bom prato de colher? Eles são deliciosos, quentes e nos fazem sentir muito bem. Embora por vezes sejam pesados, nem sempre tem de ser assim, pois existem opções pouco calóricas e muito equilibradas, como esta. receita marmitako de salmão. Cheio de contrastes e sabores do mar, este prato destaca-se pelo … Leia mais
A caldeirada ou guisado de atum ou bonito, chamado marmitako em terras do norte como as Astúrias, o País Basco ou a Galiza, é um prato maravilhoso cheio de contrastes e sabores únicos. Esta humilde mistura de marinheiro é muito nutritiva sem ser excessivamente pesada ou carregada de calorias. Pode ser feito com outros ingredientes, … Leia mais
Os deliciosos cachopos são muito conhecidos nas zonas do norte de Espanha, especialmente nas Astúrias. São um prato tradicional preparado com muito esmero nos restaurantes do país. Podem ser feitas com diferentes tipos de carne, mas hoje vamos preparar um excelente receita de cachopo de pescada. Embora fazer o empanado seja um pouco trabalhoso, é … Leia mais
Marmitako Bonito, um guisado com batatas típico da gastronomia espanhola. Embora com a chegada do calor pareça que preparar guisados não agrade tanto, a verdade é que é a melhor altura para fazer receitas com este peixe, já que é a sua melhor época. O marmitako é um guisado de pescador originário da cozinha asturiana, … Leia mais
pescada galega, prato típico da cozinha tradicional galega, muito nutritivo e saudável. O peixe é cozido com batatas e servido com um delicioso molho de páprica e alho muito fácil de fazer. Para preparar esta receita é importante usar uma boa pescada galega, pois ela nos dará todo o sabor. O molho é feito com … Leia mais
Quando se ouve falar do tradicional pão de cação campeche, a primeira coisa que vem à mente é o sudeste mexicano e por motivos óbvios, já que ali é o berço desta delícia gastronômica, especificamente no belo estado de Campeche. Sua popularidade é tamanha que há alguns anos esse prato é considerado patrimônio cultural da … Leia mais
Almôndegas de Tamboril, um prato delicioso. Preparar almôndegas é muito simples e uma excelente forma de fazer com que os mais pequenos comam determinados alimentos, já que costumam gostar muito devido à sua textura. Preparámo-los sempre com carne porque sabemos que fazem mais sucesso, mas a verdade é que podem ser feitos com praticamente tudo, … Leia mais
Vamos preparar uma Tarte de Pescada e Camarão, um prato maravilhoso e muito simples, ideal para combater o calor. Podemos comer este bolo frio ou morno, acompanhado de maionese, molho de tomate, molho rosa ou qualquer outro que gostemos, além de uma boa salada. Sem dúvida, é um prato espetacular que nos permitirá exibir se … Leia mais
O peixe frito é o almoço de domingo por excelência em vários países da América Latina, ideal para compartilhar com a família porque é apreciado por jovens e adultos por sua camada externa fina e crocante e interior macio. Essa textura é obtida adicionando cerveja à massa em vez de água ou leite, a quantidade … Leia mais
O pescada romana É uma forma muito fácil de cozinhar este tipo de peixe. O segredo da receita é que o peixe seja fresco, de boa qualidade e que se tempere bem. Simplesmente, você terá que fazer uma mistura com ovo, farinha e água para cobri-los e fritá-los. O resultado será um pescada empanada delicioso … Leia mais
As panquecas de atum são um prato muito simples de preparar e muito saboroso, ideal para qualquer dia da semana e com um toque picante de molho verde que vai aperfeiçoar o seu sabor. As panquecas de atum em molho verde são muito versáteis, podes fazer as alterações que preferires nos ingredientes extra das panquecas … Leia mais