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NA COZINHA DE TERESA: BOLO DE CHOCOLATE MOLLY BOLO DE CHOCOLATE O Molly Cake é o clássico bolo americano que tem a particularidade de ter chantilly dentro da massa, já preparei um bolo como o Pistachio Cream Cake, muito bom, macio e acabado num instante. Desta vez quis experimentar a versão com chocolate, quem diz … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: MILLEFOGLIE RICOTTA E AMARENA RICOTTA MILLEFOGLIE E ​​CEREJA AMARENA O Millefoglie Ricota e Amarena é um bolo simples, saboroso, leve, uma iguaria que todos gostam muito. Também é apreciado por quem não gosta de ricota nas sobremesas, é simplesmente delicioso. Simples de preparar e com pouquíssimos ingredientes, Usei a Base Millefoglie … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: MIGLIACCIO 2 MILHA 2 Migliaccio é uma receita napolitana que deve ser preparada por ocasião do Carnaval. Geralmente preparo a verdadeira receita napolitana de Migliaccio, mas agora decidi experimentar esta outra receita que é um pouco mais leve adicionando água e o uso de menos ovo e também, com um aroma … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: MIGLIACCIO MIGLIACCIO Il Migliaccio é um bolo de sêmola que segundo a tradição napolitana é preparado por ocasião do Carnaval junto com o Chiacchiere e o Pudim preto. Il Migliaccio é uma sobremesa muito saborosa, macia e barata. Com essas doses teremos um Migliaccio alto em uma panela de 24 cm … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: ATALHO DE AVELÃ E FIORDIFRUTTA TORTA DE AVELÃ E FIORDIFRUTTA As experiências com massa quebrada de avelã continuam, o que eu acho realmente fantástico. Desta vez preparei uma tarte recheada com Damascos Fiordifrutta da Rigoni di Asiago, o sabor da massa quebrada de avelã combina bem com o sabor doce dos … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: PÃO DE OLIVA PÃO DE AZEITONA Pão com Azeitonas é talvez o meu pão preferido, adoro pão em geral mas este, tão perfumado, saboroso, é mesmo o plus ultra. Já fiz outro tipo de pão na azeitonas, sempre deliciosas como o Pão Integral com Azeitonas Verdes, o Pão de Centeio com … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: TARTE DE RICOTTA E AVELÃ TARTE DE RICOTTA E AVELÃ A Tarte de Ricotta e Nocciolata é uma tarte simples de fazer e muito gulosa ninguém vai conseguir dizer não. A receita clássica é a torta de ricota com adição de creme de avelã fica insuperável. Usei o creme de cacau … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: BATATA DOCE E CHOCOLATE BATATA DOCE E CHOCOLATE A Batata Doce e Chocolate é um bolo muito macio, a maciez da massa é dada pelas batatas, escolhi as batatas de polpa amarela da Marquês Luísbatatas especial, saboroso e nutritivo. A combinação de batata e chocolate foi campeã, o bolo é simples … Leia mais

Hoje um brioche macio e delicioso com a Nocciolata que preferimos. A flor do brioche é um doce não só guloso, mas também espetacular e presta-se a muitas versões, tanto doce com recheio de mel, creme ou compota, como até a versão salgada com queijos, legumes ou frios. Escolhi rechear o Brioche com Nocciolata sem … Leia mais

A Tarte de Morango e Banana é um dos bolos mais clássicos e deliciosos que podem ser feitos com fruta fresca e, na hora dos morangos, não podemos deixar de saborear esta maravilha. A Tarte de Morango e Banana é um bolo de massa quebrada coberto com creme e fruta fresca sobre esta última é … Leia mais

Torta Sonâmbula, quantos de vocês disseram “o que é isso?”, Bem, eu revelo o mistério, a Tarte Sonâmbula é uma torta com geléia de maçã super boa, bananas e chocolate, a Geléia Sonâmbula da Mamãe Feliz; eu preparei para as próximas férias de Natal para dar aos filhos dos meus vizinhos, eles estavam entusiasmados não … Leia mais

NA COZINHA DE TERESA: TORTA DE PÊSSEGO E AMARETTI TARTE DE PÊSSEGO E AMARETTI A Torta de Pêssego com Amaretti é uma torta que entrou no Facebook há algum tempo, minha filha ficou curiosa e me disse: “você está fazendo mãe?” É claro! Eu a respondo, e aqui estou eu preparando uma torta macia e … Leia mais