O outono é sinónimo de Halloween, com cores alaranjadas e, sobretudo, castanhas. Existem muitas maneiras de consumi-los, mas não há tantas maneiras de mantê-los além da estação. É por isso que desde RecetasGratis propomos este método de conservação simples, umas deliciosas castanhas em calda, uma autêntica iguaria. Além disso, depois de preparados em calda e bem armazenados em botes, você pode prepará-los em banho-maria para conservá-los por muito tempo.
Você tem dúvidas sobre como fazer castanhas em calda? Bem, é muito fácil, a parte mais tediosa do processo é descascá-los, mas depois de apreciá-los, você esquecerá o tempo gasto. Vamos preparar umas deliciosas castanhas em calda. Eles são deliciosos!
8 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, popular no outono-inverno, cristalizado
Ingredientes para fazer Castanhas em calda:
Como fazer Castanhas em calda:
1
Para começar com a receita de castanhas em calda fácil, antes de tudo, descasque as castanhas. Ressaltamos que é o que mais vai te custar, então tenha paciência e com uma faca bem afiada comece a retirar a pele por fora, deixando a pele morena clara por dentro. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. desde o momento de sua fervura.
2
Escorra a água e após os 10 minutos de cozimento deixe as castanhas na panelaexatamente onde você os cozinhou, mas sem o líquido e a tampa. Retire aos poucos a pele fina das castanhas. Ressaltamos que é uma parte delicada, pois se a casca ficar dentro da castanha, muito provavelmente ela vai quebrar. Muitos outros ficarão inteiros, mas não se desespere, eles também podem ser feitos em calda, mesmo que não pareçam tão bonitos esteticamente. Se quiser usar apenas os inteiros, não jogue fora os quebrados, eles servirão para fazer purê ou para outros preparos.
3
em uma panela pequena adicione 1 litro de água com açúcar mascavo e dois paus de canela ao fogo. Deixe cozinhar em fogo médio por 10 minutos.
Truque: Pode também aromatizá-los com raspas de laranja, anis estrelado ou com a espécie que mais gostar.
4
Após 10 minutos de cozedura, adicione as castanhas cuidadosamente descascadas e deixe cozinhar mais 5 minutos.
5
Retire os paus de canela e adicione as castanhas em calda em uma panela. Cubra com o líquido e tampe. Guarde as castanhas na geladeira por até um mês, lembramos que você também pode prepará-las em banho-maria para que se conservem por mais tempo.
6
As castanhas em calda estão prontas a comer. São ideais para comer puro, como sobremesa ou também para decorar bolos.
O que você acha desta receita de castanhas em calda? Deixe-nos a sua opinião nos comentários. Espero que tenham gostado e convido-os a visitar o meu blog Bolos para vocês.
Se você gostou da receita castanhas em caldasugerimos que você entre em nossa categoria de Outras Receitas de Sobremesas.
Castanhas em calda e outras receitas
Como já referimos, existem muitas formas de fazer castanhas: castanhas em conserva, castanhas cristalizadas, castanhas no forno, castanhas no fogo, etc.
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