Aqui em casa gostamos muito de jantares bicados e gosto de preparar diferentes receitas salgadas com compota de figo para tais ocasiões. um deles são esses Canapés de Queijo de Cabra que partilho em Receitas Gratuitas com um sabor suave e um elegante contraste doce e salgado graças ao queijo fresco de cabra e à compota de figo.
Esses Canapés de queijo de cabra com compota de figo São extremamente fáceis de preparar e o sucesso é garantido se escolher um bom produto. O segredo é que a compota de figo é caseira. É um pouco mais complicado mas garanto-vos que vale a pena o esforço e encorajo-vos a prepará-los pois as figueiras começam a dar frutos no final do verão e estamos na melhor época.
Desta vez não coloco quantidades mas apenas ingredientes porque vai depender do número de canapés de queijo de cabra com compota O que você quer preparar?
4 comensais
10m
Entrada
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, popular na primavera-verão, cozido
Ingredientes para fazer Canapés de Queijo de Cabra com Doce de Figo:
Como fazer Canapés de Queijo de Cabra com Doce de Figo:
1
Começamos por preparar o doce de figo caseiro. Para fazer isso, cortamos os figos em quartos e verificamos se eles não contêm insetos indesejados. Deixamos a pele, exceto no caso de figos com casca excessivamente grossa e dura, caso em que os descascamos.
Colocamos em uma boa caçarola que não gruda e adicione o açúcar e uma pitada de suco de limão e levamos ao fogo.
2
Vamos usar fogo médio e mexer de vez em quando para evitar que as frutas e o açúcar grudem no fundo da panela.
Aos poucos a fruta vai se desfazendo graças ao calor, açúcar e suco de limão. Quanto mais maduros estiverem os figos, menos tempo levará para ficarem prontos.
Saberemos que o doce de figo caseiro está pronto quando começar a engrossar, por isso retiramos do lume e esperamos que tempere.
3
Assim que o doce de figo caseiro estiver morno, temos duas opções: deixe esfriar e deixe como está com pedaços de fruta ou passe no liquidificador e triture.
Eu costumo optar por triturá-lo porque é mais fácil de espalhar e usar em pastéis.
Amassando ou não, devemos deixar esfriar completamente antes de montar os canapés de queijo de cabra para evitar que o pão amoleça.
4
Depois de fria a compota procedemos à montagem das tostas de queijo de cabra e de compota: dividimos o queijo de cabra em cubos e reservamos.
Em cada pãozinho colocamos um pouco de doce de figo e sobre ele um pedacinho de queijo de cabra.
nós servimos o Canapés de queijo de cabra com compota de figo imediatamente para evitar que o pão amoleça.
Pode guardar o excesso de doce num frasco bem tapado no frigorífico e passar em tostas ou usar noutras sobremesas.No meu blog Los dulces secretos de Cuca tens imensas ideias para experimentar!
Truque: O queijo, que pode ser fresco ou de cabra, deve estar frio para facilitar o corte.
Se você gostou da receita Canapés de queijo de cabra com compota de figosugerimos que você entre em nossa categoria Receitas de Canapés.