Continuamos com a edição de receitas sem açúcar Se eles estão se cuidando e querem evitar o açúcar. Ou que tenham de fazer uma dieta sem açúcar, ou simplesmente que queiram fazer receitas sem açúcar, estas receitas servem para tudo isso!
Desta vez a Paulina traz uma preciosidade da cozinha e pastelaria: O brownie. E não qualquer brownie, um brownie sem açúcar Para quem não sabe, brownies são bolos com baixo teor de chocolate, que vem da confeitaria americana. Seu nome vem do diminutivo da palavra marrom (marrom) em inglês seria algo como pequenos marrons a tradução. Mas acho que ninguém quer comer pequenos marrons no lanche, tão sabiamente, o nome foi deixado em inglês.
Uma delícia para o chá, para o bolo, para ter à mão algo doce e saudável, para fazer para as crianças. Em suma, um grande curinga de receitas sem açúcar! Como todas as receitas sem açúcar feitas na Paulina Cocina, elas são acompanhadas por uma nutricionista. Você pode ver o restante das receitas sem açúcar do canal clicando aqui!
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sobre esta receita de brownie sem açúcar
Não tem açúcar, mas tem sabor de sobra! e isso se dará pela boa quantidade de manteiga que a receita contém. A manteiga vai nos ajudar a dar aquela textura macia que tem o brownie. É importante que o cacau seja amargo, daquele bom que se vende em lojas dietéticas. Primeiro, porque estamos fazendo uma receita sem açúcar!
E segundo, porque vai dar ao brownie um sabor muito mais intenso e achocolatado, além da cor característica. Como aconteceu com o Bolo Sem Açúcar, eles têm que bater todo o preparo por um tempo. Armam-se de paciência com o barulho do liquidificador e dão pra comer!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para uma fonte pequena
- 100g. manteiga
- 1 xícara de cacau amargo
- adoçante a gosto
- 100g. farinha 0000
- 2 ovos
- 40g. nozes
Receita de brownie sem açúcar
um deleite incrível!
- Coloque a manteiga e o cacau amargo em uma tigela. Leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até que a manteiga derreta bem. Misture com muito cuidado até que se integre em uma pasta escura. Isso se tornaria o coração do nosso Brownie Sem Açúcar. Reserva.
- Em outra tigela, coloque os 2 ovos e acrescente o adoçante. Nesse caso foram usados 4 sachês, mas fica a gosto! Bata até a mistura espumar (como não tem açúcar, tem que bater bastante).
- Quando estiver espumoso, adicione lentamente a manteiga e a pasta de cacau. Demora alguns instantes para integrar devido à consistência densa, mas continue batendo até que tudo esteja integrado.
- Adicione a farinha em partes, e continue batendo. Quando quase toda a farinha estiver incorporada, adicione pouco a pouco salpicos de leite para ajudar a bater. A preparação deve ser bastante espessa, mas uniforme.
- Quebre as nozes com as mãos e acrescente à mistura com uma espátula.
- Unte uma forma e coloque o preparado. Asse a 180º por cerca de 20 minutos. Corte, deixe esfriar e sirva!
Olha que fofo e pouco marrom o que resta!
e tem um gosto ótimo!
