Ah… chocolate, prazer divino! Qualquer sobremesa fica deliciosa se incluir cacau: bolos, bolachas, pudins, pudins, gelados e… brownies! Sim! Quem resiste ao brownie? Aquela textura macia mas firme, aquele interior suculento, aquele sabor intenso de cacau… Preciso dizer mais?
Se você nunca fez esta sobremesa épica porque acha difícil de fazer, não pode consumir glúten ou é vegano; Em Free Recipe te convidamos a experimentar esta mega receita: brownie de panela. Brownie fácil e saudável!
Sem desculpas! Esta preparação de brownie sem forno ou micro-ondas Fica ótimo porque não precisa de açúcar, farinha de trigo, nem ovos e você pode cozinhar na panela. Você pode pedir mais? Além disso, você pode modificar alguns ingredientes e quantidades para torná-lo mais ou menos cremoso, dependendo do seu gosto.
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer o Pan Brownie:
Como fazer brownies de frigideira:
1
Molhe as ameixas por 5 minutos com água em temperatura ambiente. Se você usar tâmaras de molho por 10 minutos com água morna.
2
Esmague os frutos secos à sua escolha, desta vez usei castanha de caju. Você pode esmagá-lo com um almofariz ou usando o auxiliar de cozinha de sua escolha.
3
Misture todos os ingredientes secos: aveia, castanha de caju triturada, cacau, canela, bicarbonato, fermento em pó, sal, café solúvel (opcional) e papel (se preferir ralado). Lembre-se de triturar previamente a aveia em flocos, até obter uma farinha.
Truque: O café realça o sabor do chocolate. Se não tiver café instantâneo, pode usar café preparado para si.
4
Despeje no liquidificador o feijão, as ameixas (ou tâmaras), o óleo vegetal, a água (ou leite vegetal), a baunilha e o mel (se preferir em vez do papel ralado). Lembre-se de preparar o feijão na noite anterior, como costuma preparar, mas sem nenhum tempero, deixe-o completamente sem sabor.
Truque: Se usar mel, não adicione o papel ralado nos ingredientes secos e vice-versa.
5
Despeje a mistura de ingredientes úmidos em uma tigela, tentando obter uma consistência homogênea. Adicione as gotas de chocolate e mexa.
6
Adicione os ingredientes secos à mistura.. Mexa muito bem até ficar totalmente integrado.
7
Unte uma frigideira com o óleo vegetal de sua preferência. Despeje a massa do brownie sem forno ou micro-ondas e distribua uniformemente com uma colher de pau ou espátula de silicone. Pode decorar a cobertura agora ou mais tarde, 2 minutos antes do final da cozedura. isso vai depender de quão crocante você gosta de nozes e quão sólido você gosta de sobremesas caseiras com chocolates.
8
Tampe a panela para que fique bem fechada, usando uma tampa ou papel alumínio. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e após o tempo, verifique se a superfície do brownie na panela está cozida.
Truque: Lembre-se de não destapar a panela para verificar, até depois dos 15 minutos básicos de cozimento.
9
Use um palito para verificar o cozimento interior. Lembre-se que esta sobremesa na frigideira deve ficar um pouco úmida por dentro. Se a superfície ainda não formou uma crosta, espere um pouco mais. Lembre-se que o tempo de cozimento do brownie na panela também depende da intensidade do seu fogão e de como você prefere a textura da sobremesa.
10
Provar! Essas mordidas de brownie sem assar são super fáceis de fazer, deliciosas, com poucas calorias e muito nutritivas. Um deleite saudável!
Esta receita é um “pedaço de bolo”, você só precisa preparar os ingredientes úmidos e secos separadamente, misturar tudo e cozinhar o brownie de panela. Existe algo mais fácil? E você… como ficaram seus brownies?
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