A receita que mostramos no RecetasGratis é totalmente isenta de produtos de origem animal, pois preparamos alguns arepas veganas com diferentes vegetais, entre os quais se destaca o brócolis por todos os seus benefícios. Este vegetal é rico em vitamina C, A e algumas do grupo B, além de minerais como potássio e fósforo. Da mesma forma, possui pouquíssimas calorias, já que 100 gramas de brócolis fornecem apenas 28 calorias. Por tudo isso, preparar receitas com esse alimento é mais do que recomendado.
As arepas venezuelanas são as mais populares pelo seu sabor requintado e pela grande variedade que existe. A maioria deles costuma ser recheado com carne, porém, desta vez vamos aprender a fazer alguns adequados para veganos. Continue lendo e descubra como fazer arepas de brócolis.
3 comensais
15m
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Arepas de Brócolis:
Como fazer Arepas de Brócolis:
1
Em uma tigela, ralar a cenoura, pique a salsinha e o brócolis em florzinhas. Para fazer arepas de brócolis com mais vegetais, basta adicionar os vegetais que você mais gosta e picar ou ralar bem fino. Por exemplo, você pode adicionar abobrinha.
2
em outra tigela, adicione água, fubá e uma pitada de sal. A quantidade de água para fazer arepas de brócolis sem farinha de trigo deve ser suficiente para obter uma massa consistente. Assim, é melhor começar aos poucos e adicionar conforme necessário.
3
Misture os legumes com a farinha e a aveia e amasse até criar uma pasta homogênea.
4
Numa frigideira em lume médio, deite um fio de azeite de girassol ou azeite e deixe aquecer. Em seguida, coloque uma porção de massa e cozinhe a arepa de brócolis por 5 minutos de um lado e mais 5 minutos do outro. Repita este passo para cozinhar todas as arepas e pronto.
5
Recheie as arepas veganas com o que você quiser, fiz com tomate, cebola, cebolinha, sal, pimenta e um pouco de limão. Assim, se você se perguntar com o que acompanhar as arepas, verá que as possibilidades são infinitas.
6
E pronto! Agora você pode desfrutar deste requintado receita de arepa de brócolis. Sem dúvida, uma receita saudável, fácil e rápida, para preparar arepas recheadas em pouco tempo. E se quiser descobrir outras opções, não perca estas ideias:
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