Ele bolon de verde É um café da manhã tradicional entre os camponeses da costa equatoriana. O próprio nome do prato já diz exatamente do que se trata: uma bola de banana-da-terra, chamada verde, muito apreciada naquele país latino-americano.
Está bolon de verde receita Pode ter vários recheios, mas os mais típicos são torresmo ou queijo. Também pode acontecer que tenha os dois ingredientes, o que a torna uma bola mista.
Não existe uma maneira específica ou única de fazer o bolon de verde. As bananas-da-terra podem ser fritas, assadas ou cozidas antes de serem transformadas em purê. Também é possível escolher entre usar bananas bem verdes ou usar bananas um pouco mais maduras, que darão um toque adocicado. Cebola ou outras ervas podem ser adicionadas.
De qualquer forma, em Receitas Grátis queremos te ensinar como fazer bolon de verde com uma preparação simples e rápida para que possa experimentar este delicioso prato e apreciá-lo com os seus entes queridos.
4 comensais
45m
Café da manhã
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo médio, Frito, Receita tradicional do Equador
Ingredientes para fazer Bolón de verde:
Como fazer Bolón de verde:
1
Como em outras receitas equatorianas, a banana-da-terra, ou banana-da-terra seca, é o ingrediente principal. Retire a pele e corte-os em dois.
2
Nesta etapa, você pode escolher o método de cozimento de sua preferência. Decidimos ferver. Demora cerca de 15 minutos para que fiquem prontos, se contar a partir de quando começar a ferver.
3
Quando estiverem cozidas, escorra-as e amasse-as com a ajuda de um espremedor de batatas ou garfo. Adicione o sal e a colher de sopa de manteiga.
4
Quando ainda estiver quente, pelo menos o suficiente para manusear com as mãos, adicione o chicharrón finamente picado ou queijo moído e ralado grosso.
5
Misture tudo muito bem amasse com as mãos até que esteja integrado.
6
Modele as bolinhas com as mãos para dar-lhes uma forma arredondada.
7
Frite as bolinhas de banana em bastante óleo quente. Certifique-se de que eles dourem em todos os lugares.
8
Escorra bem em papel de cozinha antes de servi-los.
Bolón de verde – Sugestões e outras receitas
Bolones de verde são crocantes, deliciosos e macios por dentro, uma deliciosa opção para o café da manhã ou como acompanhamento! Você pode preparar uma versão de bolo verde vegano omitindo o recheio e aproveitando apenas o rico sabor das bananas. Aqui deixamos-lhe outros conselhos que pode ter em conta para os tornar fantásticos:
- É importante que o queijo utilizado seja um queijo fresco, mas que não derreta tão rapidamente.
- A quantidade de sal é inversamente proporcional ao sal do queijo. Quanto mais salgado, menos sal você deve adicionar e vice-versa.
- A receita original do bolon de verde usa banha em vez de manteiga. Se você usar esse ingrediente na sua cozinha, pode usá-lo.
- Algumas versões mais modernas adicionam certos ingredientes para obter um pouco mais de sabor. Por exemplo, cebola finamente picada, cebolinha, etc. Você pode usá-los se preferir fazer um bolo verde vegano.
aproveite mais receitas equatorianas e latino-americanas em Receitas Gratuitas e conte-nos quais são as suas favoritas: