esta deliciosa doce bolo de chuchu com maçã (ou chayota, batata aérea, chuchu, uísque citron ou ouriço em outros países) faz parte da receita inicial “sobremesa vegana de abóbora” que você encontra no FreeRecipes. Não é nada complicado e é muito saboroso, ideal como sobremesa ou lanche. O número de comensais que poderão desfrutar deste chuchu doce dependerá do tamanho da porção servida, calculei para servir porções retangulares de 4,5 cm de largura. Espero que gostem!
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
custo barato
Ingredientes para fazer Bolo de Chuchu Doce com Maçã:
Como fazer Torta Doce de Chuchu com Maçã:
1
Descasque as maçãs e o chuchucolocamos em uma panela com água (que cubra um pouco), açúcar e canela.
2
Deixamos em fogo alto até ferver e depois abaixamos um pouco a intensidade do fogo. O objetivo é cozinhar a mistura até que fique macia e fácil de amassar. Esse processo pode levar de 30 a 45 minutos.
Truque: Caso perceba que seca muito rápido e as maçãs ainda estão duras, pode adicionar um pouco mais de água.
3
Enquanto as maçãs cozinham podemos ir fazendo a massa da base do bolo de chuchu. Num recipiente juntamos a farinha, o fermento e o sal homogeneizando os ingredientes, depois juntamos a manteiga e o leite. Amassamos até obter uma mistura homogênea que não grude nas mãos.
4
Polvilhe um pouco de farinha sobre uma mesa e abra a massa com a ajuda de um rolo, lembrando que a massa não deve ficar muito fina para não quebrar quando colocarmos o recheio de maçã e chuchu. Agora cobrimos o molde. Se não for uma forma antiaderente, cubra com uma pequena camada de margarina e farinha. considere isso a massa deve cobrir o fundo e as bordas do molde que vamos usar.
5
Quando a mistura de maçã e chuchu estiver bem cozida e macia, podemos ajudar a melhorar a textura transformando em mingau com um espremedor de batatas ou garfo. A mistura estará pronta quando parecer um purê grosso e percebermos que as peças estão bem trituradas de maçã e chuchu.
6
Em seguida, deixe a mistura esfriar um pouco e adicionamos em nosso molde que você já tem a massa estendida e pronta. Removemos o excesso de bordas de massa, se necessário.
7
Levar a doce bolo de chuchu no forno pré-aquecido entre 180 e 200°C (dependendo da intensidade de cada forno) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos, sempre supervisionando o cozimento para evitar que queime ou fique muito cru. Quando estiver pronto, deixe esfriar e aproveite!
E se sobrar chuchu, você sempre pode aproveitá-lo para preparar uma dessas receitas salgadas:
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