O Bolo Três Leites É um dos doces mais populares da Venezuela, embora vários países contestem sua criação. É comum oferecê-lo em restaurantes e confeitarias, tanto profissionais quanto artesanais. Mas por que se chama bolo de três leites e no que consiste para ser tão famoso?
Basicamente, é um pão-de-ló embebido numa mistura de três produtos lácteos: creme de leite, leite evaporado e leite condensado. Como podem ver, é um doce muito húmido com um leve sabor a baunilha ou raspas de limão.
Você pode pensar que é algo difícil de fazer por causa da quantidade de ingredientes. É realmente muito fácil e é por isso que não adorei no Free Recipes. Então, se quer uma sobremesa para deliciar e deliciar a sua família e convidados, este é o doce a experimentar! Continue lendo e descubra como fazer bolo tres leches venezuelano.
8 comensais
24h
Sobremesa
dificuldade média
Ingredientes para fazer o Bolo Três Leches Venezuelano:
Como fazer o bolo de tres leches venezuelano:
1
Está Receita de bolo de tres leches venezuelano Começa pela base, que é um pão de ló. Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Agora Separe as claras das gemas.
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Comece a bater as clarasLentamente no início, depois mais rápido. Quando começa a espumar polvilhe o açúcar aos poucos. Sempre em forma de chuva.
3
Então, adicione o suco de limão.
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Adicione também a baunilha.. Bata até formar picos firmes.
5
Bata as gemas para que fiquem espumosas e junte às claras com um movimento envolvente.
6
peneire a farinha junto com o fermento e acrescente aos poucos na mistura.
7
Despeje tudo em uma forma forrado com papel.
8
Asse por cerca de 45 minutos Até que você enfie uma faca nele e saia seco. O bolo deve esfriar completamente, melhor durante a noite.
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No dia seguinte, misture os três leites: creme, evaporado e condensado. vencê-los bem para que tudo fique bem homogêneo.
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Perfure todo o bolo para absorver a mistura e despeje uniformemente sobre todo o bolo.
onze
Depois de esvaziar o leite, leve à geladeira por pelo menos duas a três horas.
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Depois desse tempo, adicione o açúcar às claras para fazer a cobertura.
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Leve o banho-maria a cerca de 50°C graus. Bata para dissolver completamente o açúcar. Se você não tiver um termômetro, tome muito cuidado para evitar que a clara coagule.
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Retire do fogo e comece a bater com a batedeira., ainda quente. Levará cerca de 15 minutos para subir em alta velocidade. Cubra todo o bolo com o gás. Leve à geladeira por pelo menos mais uma hora antes de servir.
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Bolo três leches caseiro – Sugestões e outras receitas
Você vê que, embora pareça elaborado, fazer isso bolo tres leches tradicional é muito fácil. Aqui estão algumas sugestões que você pode levar em consideração ao prepará-lo:
- Se não tiver creme de leite, pode substituir por leite líquido, mas diminua a quantidade porque pode ficar muito úmido
- Se gostar mais úmido, use 400 g de cada leite.
- Se você gosta dele mais sequinho, 200g de cada é o suficiente.
- Você pode substituir a baunilha por raspas de limão.
- Se desejar, polvilhe um pouco de canela em cima da cobertura de ovo.
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Fotos do bolo três leches venezuelano
