Bolo de queijo e limão, sem glúten e sem gelatina, fácil e rápido de fazer. Esta é a sobremesa perfeita para depois de uma refeição em família ou com amigos, pois é um bolo delicioso e muito simples de preparar, com poucos ingredientes e sem farinha de trigo, ideal para celíacos.
Os cheesecakes são deliciosos e complementam muito bem outros sabores. Desta vez usa limão, que lhe dá um ar fresco, mas pode usar a mesma receita para fazer com laranja. Da mesma forma, este bolo pode ser decorado com frutos vermelhos, compotas, etc. Se você gosta de bolos caseiros com um toque cítrico, esta é a sua receita, então continue lendo para descobrir em Receitas Grátis como fazer cheesecake de limão.
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Ingredientes para fazer Cheesecake de Limão:
Como fazer Cheesecake de Limão:
1
Para fazer o cheesecake de limão, retire os ingredientes da geladeira um pouco antes para que fiquem em temperatura ambiente. Ligue o forno a 180 ºC para que aqueça enquanto prepara a massa do bolo. feito tudo isso, bater os ovos com o açúcar até a mistura ficar pálida e fofa. Pode levar cerca de 5 minutos.
2
Adicionar o resto dos ingredientes menos o fubá. Então, acrescente o cream cheese em temperatura ambiente, o iogurte, a raspa de um limão e as 2 colheres de sopa de suco de limão. Misture até que o queijo esteja integrado à massa. Se você quiser que o cheesecake de limão tenha muito sabor de limão, pode adicionar mais suco.
Truque: Se você usar iogurte de limão, o bolo também terá mais sabor.
3
Adicione o fubá (maizena) e integre-o fazendo movimentos suaves de envelopamento para que a massa não perca volume.
4
Despeje a massa em uma forma de 22-24 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e um pouco de farinha. Você também pode forrar a forma com papel manteiga (vegetal). Asse o cheesecake de limão a 160ºC, com aquecimento para cima e para baixo, por cerca de 40-50 minutos, dependendo do forno. Quando começar a dourar nas bordas, pique o centro com um palito. O centro deve estar quase seco. Como você gosta deste cheesecake?
5
Quando o bolo estiver pronto, desligue o forno e deixe-o lá dentro por cerca de 15 minutos, com isso terminará de cozinhar no centro e assim ficará macio e suculento. Após esse tempo, retire da forma e deixe esfriar completamente. Preparar! O receita de cheesecake de limão É simples e parece incrível. Todos vão querer repetir!
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Para ver melhor como deve ficar a massa, aqui fica o vídeo do cheesecake de limão assado.
Se você gostou da receita Bolo de queijo e limãosugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Bolo.
Idéias para decorar o cheesecake de limão
Uma vez feito o cheesecake de limão, você tem várias opções para servi-lo. Você pode deixar como está ou preparar uma decoração simples. Para isso, recomendamos que você opte pelas seguintes ideias, pois combinam perfeitamente com o sabor do limão:
Depois de escolhida e preparada a cobertura, basta distribuí-la sobre a superfície do cheesecake de limão quando estiver completamente frio.
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