Hoje eu proponho um bolo com queijo mascarpone. Os cheesecakes são deliciosos, gosto de experimentar todos. Quando experimentei gostei bastante, é cremoso e com um sabor suave.
O bom desse cheesecake é que leva pouco tempo para ser preparado e não precisa de forno. Com o contraste da base de biscoito fica um bolo muito bom de preparar, uma sobremesa rica que todos vão gostar. Então vamos a receita cheesecake de mascarponeuma opção que não pode faltar no caderno de receitas de um amante de sobremesas!
6 comensais
3h
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer Bolo de mascarpone com biscoitos:
Como fazer Bolo de mascarpone com biscoitos:
1
Primeiro Vamos preparar a base de biscoito. Para isso, vamos amassar todos os biscoitos à mão ou com um processador de alimentos, o importante é deixá-los o mais fino possível. Pode usar bolachas Maria, Digestivo ou semelhantes.
2
Adicione a manteiga derretida aos biscoitos em pó e misture.
3
Vamos misturar tudo bem até que os dois ingredientes estejam bem integrados e tenhamos uma massa, como se vê na foto.
4
A seguir, pegaremos uma assadeira e untaremos com manteiga. vamos colocar um base no fundo do molde com os biscoitos fazendo um pouco de pressão com o auxílio de uma colher para que fique bem prensado.
Vamos colocar na geladeira enquanto preparamos o creme.
5
Agora prepare o requeijão. Num tacho colocamos as natas, o queijo, o açúcar, o leite condensado e a colher de sopa de essência de baunilha. Vamos colocar para esquentar em fogo médio, vamos mexer.
6
Em um copo colocaremos os 200 ml. de leite e o envelope de requeijão, vamos misturar bem até ficar bem dissolvido, sem grumos.
7
Quando a mistura que temos ao lume começar a ferver, juntamos o copo com o leite e o coalhada dissolvidavamos remover.
8
Quando começar a ferver novamente, retire do fogo. Despeje o recheio sobre a forma com o fundo de biscoito, deixe esfriar e coloque na forma geladeira cerca de 3-4 horas.
Se deixar de um dia para o outro ficará bem melhor e coalhado.
9
E só falta decorar o bolo de mascarpone com biscoitos e sirva. Para fazer esta sobremesa também pode usar cereais coloridos, como na receita do cheesecake de mascarpone.
Embora se o que você deseja são sobremesas fáceis, rápidas e originais como esta, recomendamos que você vá diretamente ao blog Cocinando con Montse, garantimos que o restante de suas receitas o surpreenderá.
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