Vá em frente e prepare um delicioso bolo de chocolate sem forno, o melhor que você pode encontrar! um bolo doce, com base de biscoito e uma mistura de requeijão, isso mesmo, um toque cremoso e macio que talvez você não tenha pensado mas fica muito bom.
Preste atenção a todas as indicações desta receita partilhada pela nossa comunidade gastronómica e delicie-se com um bom pedaço do bolo de requeijão de chocolatesim… avisamos que pode desgastar rapidamente porque todos vão querer repetir.
6 comensais
45m
Sobremesa
dificuldade média
Características adicionais:
Custo médio, Frio
Ingredientes para fazer Bolo de Chocolate com Requeijão:
Como fazer Bolo de Chocolate com Requeijão:
1
Este bolo frio terá a típica base de bolacha, pelo que o primeiro passo é moer os biscoitos até ficarem em pó. Você pode usar cookies Maria ou qualquer cookie semelhante.
2
Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e nós fazemos a base de biscoito amassando a mistura, com a mão ou com uma colher, no fundo da forma. Reserve na geladeira.
Você também pode usar óleo ou uma mistura de ambos como eu fiz porque a manteiga não foi suficiente.
3
Agora vamos com o bolo, pois faça a massa Primeiro adicionamos metade do requeijão e o açúcar em uma tigela e misturamos. Você também pode adicionar um pouco de leite para que a mistura fique com uma consistência mais cremosa.
4
Misture a outra metade do queijo com o chocolate para derreter até obter uma mistura homogênea. Lembre-se que você pode derreter o chocolate em banho-maria ou aquecendo-o no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
Se não tiver chocolate para derreter, pode fazer o seguinte: misture 5 colheres de sopa de cacau ou cacau em pó, 10 colheres de açúcar ou qualquer adoçante e 9 colheres de manteiga derretida ou óleo vegetal.
5
Agora combinamos as duas misturas, aquele com queijo e chocolate e queijo com açúcar. Para unir e ligar bem os dois preparos, acrescente também um pouco de leite, para não ficar tão grosso.
Bata com movimentos envolventes até obter um creme liso e homogêneo.
6
Nós hidratamos a gelatina para depois colocá-lo em banho-maria. Quando o temos, incorporamos à mistura de requeijão e chocolate até vermos que não há grumos.
Esvaziamos a mistura na base do biscoito e refrigeramos nosso bolo sem forno por pelo menos duas horas até endurecer.
7
Passado este tempo podemos retirar do frigorífico e desenformar o nosso bolo de requeijão de chocolate. No começo parecia um desastre, mas o resultado foi imbatível, então não deixe de experimentar.
E se lhe apetecer continuar a preparar sobremesas como esta, da RecetasGRatis recomendamos que experimente o cheesecake de mascarpone e os copos de Oreo de morango, vão surpreendê-lo!
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