Está bolo de biscoito e dois chocolates Preparei-o com todo o meu amor e à minha maneira, é muito fácil de preparar e acho que pode servir tanto como sobremesa como como lanche ou simplesmente para nos deliciarmos.
É por isso que desta vez partilho com o RecetasGratis esta receita de bolo de dois chocolates sem forno E com base de bolacha, para que todos se mimem com um merecido mimo em casa e com os seus, porque ninguém fica amargo com um doce de vez em quando!
10 comensais
30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer biscoito e bolo de dois chocolates:
Como fazer Bolo de Biscoito e Dois Chocolates:
1
Para fazer este biscoito e dois bolo de chocolate, começamos por filmar o fundo de uma forma retangular de 23×13 cm (é a que usei) com filme plástico transparente e depois começamos a prepare o recheio do bolo de bolacha: para isso aquecemos 300 ml das natas para montar numa caçarola ao lume e quando está quase a ferver mas ainda não chegou, juntamos o chocolate branco picado para sobremesas e derretemos, misturando com algumas varetas à mão até obtermos um creme homogêneo e sem grumos. A seguir fazemos o mesmo com os outros 300 ml de natas e o chocolate negro para sobremesas e quando também estão bem derretidos e misturados deixamos arrefecer.
Truque: Também podemos derreter os chocolates com cuidado no microondas e misturá-los com o creme posteriormente separadamente.
2
Quando os dois chocolates com natas estiverem frios, batemos separadamente com um batedor elétrico para bater um pouco e quando obtivermos uma textura de creme de chocolate para barrar, colocamos em dois sacos de confeitar ou saquinhos plásticos para que depois seja mais fácil montarmos o bolo de dois chocolates sem forno.
Truque: Tenha cuidado porque não precisa bater muito as misturas de chocolate com natas porque podem ficar cortadas.
3
A seguir, colocamos o leite com o aroma de baunilha em uma tigela e misturamos. Mergulhe os biscoitos nessa mistura por alguns segundos, tomando cuidado para não quebrá-los e cubra toda a base da forma de bolo de dois chocolates sem requeijão. Então despeje o creme de chocolate branco em zig zag até ficar uma camada bem homogênea e colocamos uma camada de biscoitos embebidos por cima. Agora repetimos a mesma operação com o creme de chocolate amargo e fazemos isso com todos os cremes e biscoitos até acabar, sim, a última camada deve ser biscoitos não embebidos porque esta será a base do bolo caseiro e deve ser mais consistente.
Terminada a montagem, cobrimos bem com papel até ficar bem embrulhado e deixamos o bolo biscoito descansar na geladeira ou geladeira por pelo menos 4 ou 5 horas, e melhor ainda, se deixarmos um dia inteiro.
4
Assim que tivermos o bolo de biscoito e dois chocolates bem coalhados preparamos a cobertura: para isso aquecemos o creme de leite sem deixar ferver e derretemos o chocolate ao leite e a manteiga. Misturamos o ben com algumas varetas à mão e deixamos aquecer um pouco. Agora tiramos da geladeira os dois bolos de chocolate sem forno e desenformamos virando sobre uma bandeja ou prato bonito.
Se preferir, também pode fazer uma cobertura de chocolate branco para o bolo.
5
Uma vez que a cobertura é feita, cobrimos o bolo de biscoito e dois chocolates com isso e antes de esfriar decoramos. Resolvi derreter um pouco de chocolate branco no micro-ondas, colocar em uma seringa grande e fazer umas flores com este e o mesmo chocolate da cobertura, e depois acrescentei algumas bolas coloridas ou M&M’s. Espero que gostem tanto quanto eu!
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