Bem-vindo a esta edição do Cozinha Paulina em que aparece esta linda receita de bolo com batata e chocolate. Isso mesmo amiguinhos, hoje vocês vão aprender a fazer Chocopapa. Acontece que esse bolo apareceu entre as receitas dos chefs argentinos e desde aquele dia não conseguia parar de pensar nele.
É uma receita muito prática, pois não requer cozimento, e também é muito fácil de aprender e converter em receita vegana trocando os biscoitos na base (#datazo).
A verdade é que estou muito curioso que tipo de gênio surgiu com a ideia de juntar as duas melhores coisas desse mundo em uma única receita… que nome melhor do que chocopapa para batizar esse lindo e chocolatudo monstro? Mas também, será que Deus vai nos permitir o milagre de fazer um bolo de chocolate super lindo e cremoso em poucos passos e sem precisar usar creme ou ovos? A resposta vai te surpreender!
Deixo abaixo o vídeo ilustrativo e a possibilidade de subscrever o meu canal se assim o desejarem!
Sobre esta receita de bolo com batata e chocolate
Era hora de experimentar esta receita de chocopapa na seção May Fail. Esta receita que combina estes dois grandes ingredientes abre um novo mundo de possibilidades no campo dos bolos. Portanto, sem dúvida, a partir deste humilde canal, colocamos fichas nele.
Ao mesmo tempo, devo confessar que não estou cego para o fato de que em um mundo tão cruel é realmente possível fazer um bolo que combine tais ingredientes. Quero dizer, quem vem com isso? É como acreditar em Papai Noel. Se isso for real, não há como voltar atrás. Dava para fazer creme de chocolate com batata, tortinhas de batata caramelizada, sorvete de batata, quem sabe…
Então vamos embarcar juntos nessa aventura para descobrir se Deus realmente existe e o chocopapa é possível, ou Nietzsche estava certo e Deus está morto junto com nossas esperanças de misturar chocolate e purê de batata em uma sobremesa.
(Pooooossas dúvidas, deixo aqui a receita de chocolate que com certeza não falha e é espetacular: Super brownie achocolatado)
Ingredientes
Para a base:
- 200 gr. biscoitos de chocolate
- 100 gr. manteiga
Recheado:
- 300gr. purê de batatas
- 300gr. Chocolate meio amargo
- 100 gr. manteiga
- 100 gr. açúcar em pó
Passo a passo para fazer esse bolo com batata e chocolate
Fácil, fácil, fácil
- A primeira coisa que vamos fazer é cortar a batata em pedaços bastante grandes e colocá-los para ferver. Sem sal hein, é uma receita doce.
- Enquanto a batata ferve, vamos amassar os biscoitos de chocolate e misturá-los com a manteiga derretida. Assim que tivermos tudo bem incorporado, vamos amassar a mistura na base de uma forma. Deixamos descansar.
- Quando vir que a batata está cozida, escorra-a e amasse-a até obter um puré.
- Em um recipiente pequeno, coloque o chocolate com a manteiga e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Ao retirar, mexemos bem até incorporar. Vamos dar tapinhas de 30 segundos no micro-ondas até que tudo esteja bem derretido e incorporado.
- Vamos pesar 300g do purê e vamos colocar em uma tigela e vamos adicionar o açúcar e depois o chocolate com a manteiga. Bata e misture bem.
- Resta colocar a mistura como está em cima dos biscoitos que colocamos na forma e levar tudo à geladeira por 2 ou 3 horas. E pronto!
