A batata É um tubérculo muito versátil, um ingrediente maravilhoso para o preparo de receitas doces e salgadas. Na confeitaria latino-americana, este vegetal é muito apreciado por seus benefícios, tanto gastronômicos quanto nutricionais. Em sobremesas como bolos, a batata-doce contribui com a textura, dando consistência com ou sem farinha.
FreeRecipe oferece-lhe uma receita original, algo exótico e de grande sabor: receita de bolo de batata doce sem farinha de trigo. Um bolo de batata doce sem glúten!
8 comensais
1h 30m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, banho maria
Ingredientes para fazer Bolo de Batata Doce sem Farinha de Trigo:
Como fazer Bolo de batata doce sem farinha de trigo:
1
cozinhar as batatas doces de preferência cozidos no vapor ou assados, para que não absorvam umidade. Se você precisar ferver o vegetal, escorra muito bem. O momento exato de retirar as batatas-doces do fogo será quando as furar e estiverem macias.
2
Amasse as batatas doces (batata-doce, batata-doce) para fazer um purê. A consistência deve ser suave, mas firme. Reserve para continuar com a receita do bolo de batata doce sem farinha.
Truque: Esmague as batatas-doces ainda mornas, isso facilitará o processo.
3
Use uma tigela grande para parar bater os ovos com o açúcar. Você saberá que o preparo está no ponto quando perceber a consistência um tanto cremosa.
4
Adicione à mistura purê de batata doce. Bata até ficar completamente integrado.
5
Por último, incorpore as especiarias: canela, noz-moscada, cravo e pimenta. Sim, esta receita de bolo de batata doce sem farinha de trigo é muito fácil!
Truque: Se a pimenta e o cravo não estiverem em pó, esmague-os muito bem antes de adicioná-los.
6
Despeje a mistura em uma forma de pudim (flanera, quesillera), previamente untada e enfarinhada. você pode cozinhar isso Bolo de batata doce sem farinha assado ou em banho-maria. Se estiver assado, cozinhe por 30 minutos ou até passar no teste do palito. E se for em banho-maria, coloque a forma em uma panela com água e cozinhe por 30 minutos, embora dependendo da intensidade do calor da sua cozinha, o tempo de cozimento será maior ou menor. Neste caso, também é utilizado o teste do palito.
Quando o bolo de batata doce sem farinha de trigo estiver cozido, deixe esfriar um pouco e desenforme. Decore polvilhando com açúcar em pó e alguns pedaços de ameixas vermelhas frescas. Simplesmente delicioso e sem farinha!
Truque: Se optar pelo banho-maria, lembre-se de prepará-lo com antecedência.
7
Como fazer bolo de batata doce sem farinha de trigo É uma tarefa simples que resulta em uma deliciosa sobremesa devido ao seu sabor picante e sua textura semelhante a um pudim. Esta sobremesa requintada é rápida de preparar, barata e qualquer um pode comer. Uma alternativa saudável e saborosa, perfeita para celíacos e para quem gosta de doces. Repetir!
8
Eu sugiro que você polvilhe sobre isso bolo de batata doce sem glúten açúcar em pó e pedacinhos de ameixas frescas, mas a verdade é que pode decorar com qualquer fruta à sua escolha. Da mesma forma, você pode preparar chantilly de coco e cobrir o bolo para fazer um bolo incrível.
Convido-vos a provar esta magnífica e original sobremesa. Um bolo 100% sem farinha! Se você prepara essa delícia, compartilhe conosco sua experiência culinária e uma foto do seu preparo.
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