procurando um rico sobremesa sem forno? Pois bem, no RecetasGratis partilhamos consigo esta engenhosa receita de bolo de banana com bolacha de joaninha, creme e merengue… deliciosa!
É uma tarde chuvosa, você está entediado e com uma queda tremenda de açúcar mas… não quer se complicar na cozinha. Bem, isso bolo de banana e biscoitos É a sobremesa ideal para acalmar a ansiedade sem causar muita bagunça na cozinha.
Esta receita é muito fácil e requer poucos ingredientes, mas não se engane porque o resultado é simplesmente delicioso! Basta procurar no seu armário: creme, 3 bananas, biscoitos ou algum bolo parecido, 3 ovos e vontade de comer um doce… Pronto!
Para esta bolo de banana fácil de fazer não precisa de forno. Até mesmo os ingredientes podem ser substituídos por outros. Por exemplo: o creme pode ser substituído por arequipe, chocolate, creme de confeiteiro, entre outros. Como jigs ou ladyfingers, para bolachas moles, bolachas Maria ou qualquer bolacha simples. E a cobertura! Você escolhe, merengue suíço ou italiano, deixe sua imaginação voar, em uma tarde chata!
6 comensais
45m
Sobremesa
baixa dificuldade
Características adicionais:
Custo barato, Frio
Ingredientes para fazer Bolo de Banana e Cookie:
Como fazer Bolo de banana com biscoito:
1
Prepare todos os ingredientes na sua mesa de trabalho. Você deve organizá-los em recipientes diferentes, de acordo com as quantidades e indicações da receita.
Quanto ao creme, você pode usar um instantâneo ou prepará-lo você mesmo. Se escolher a segunda opção, pode rever a nossa receita de creme caseiro. Se decidir pelo creme de envelope, deve prepará-lo de acordo com as instruções do fabricante. Com certeza para isso você vai precisar de: leite, canela e açúcar. O mesmo se você decidir prepará-lo você mesmo, precisará dos mesmos ingredientes e também das gemas. Seja qual for a sua escolha, depois de pronto, reserve o creme na geladeira.
À parte, corte a banana em rodelas e despeje o limão por cima para não oxidar ou escurecer. Se não tiver limão, espere até a hora de montar o bolo para picá-los.
2
A seguir prepare o merengue para cobertura. Bata as claras com uma pitada de sal e quando estiverem bem firmes, comece a bater com o açúcar.
Se você quiser uma explicação mais detalhada, pode revisar a receita de merengue italiano ou merengue duro caseiro.
3
Quando tiver o merengue pronto reservamos na geladeira para que na hora de decorar nosso bolo de banana e biscoitos fique bem mais firme.
Se quiser pode adicionar cor usando corantes em gel ou alguma essência como limão ou baunilha.
4
Agora vamos montar nosso bolo de banana sem forno, então faremos direto em uma fôrma funda e média. É preferível que seja quadrado, para facilitar a colocação dos biscoitos, mas se não for assim não tem problema.
Truque: Se quiser fazer um bolo maior, é só calcular de acordo com o tamanho da forma que vai usar para aumentar a quantidade de ingredientes.
5
Para bolo de camadas, começamos colocando uma base de biscoito no fundo e ao redor da borda. Despeje uma segunda camada, bem generosa, de creme que cubra todos os biscoitos. Assim os biscoitos ficarão impregnados e ficarão mais macios.
Pode ser necessário cortar alguns biscoitos para caber na assadeira. Tente não deixar espaços vazios.
6
A seguir, adicione as rodelas de banana para fazer a terceira camada do nosso bolo frio. Coloque o suficiente para que fique uma camada bem compacta.
7
Continue colocando o creme em camadas e banana até acabar com os ingredientes e cobrir completamente as bordas dos pães de ló. A última camada deve ser de banana.
8
Para finalizar, retiramos o merengue da geladeira e decoramos com uma boa camada sobre o bolo de banana e biscoitos.
Em seguida, colocamos nossa sobremesa sem forno na geladeira por algumas horas para que endureça um pouco. E então você pode servir e desfrutar. Eu te disse ou não te disse… É tão fácil!
9
Desfrute de um grande pedaço deste magnífico Bolo de banana fácil e rápido com um cafezinho a meio da tarde… o lanche perfeito para os mais gulosos!
Como preparou esta sobremesa? você mudou alguma coisa? Estamos curiosos, por favor, compartilhe conosco uma foto e sua experiência interessante.
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