O bolinhos de bacalhau e batata sem farinha que compartilho no RecetasGratis são originários de Portugal e são uma espécie de croquetes de bacalhau sem béchamel que se fritam directamente sem os cobrir com farinha e ovo como é comum fazer.
Com esta receita de bolinhos de bacalhau típicos portugueses para a Páscoa ou Semana Santa, terá um fabuloso e saboroso aperitivo, tapa ou entrada, pronto a comer a qualquer hora do dia.
Se você não sabe como fazer bolinhos de bacalhau com batata Continue lendo os ingredientes e o passo a passo e você verá como são muito mais fáceis de fazer do que parecem.
4 comensais
45m
Entrada
dificuldade média
Custo médio, Receita sem lactose, Popular na Páscoa, Frito, Receita tradicional de Portugal
Ingredientes para fazer bolinhos de bacalhau e batata sem farinha:
Como fazer pataniscas de bacalhau e batata sem farinha:
1
Para fazer o purê de batata cozinhe-os na panela de pressão por 15 minutos ou até que esteja cozido. Faça o purê e reserve.
Truque: Corte as batatas em pedaços para que cozinhem mais rápido.
2
cozinhe o bacalhau já dessalgado e troque a água uma vez. Ou seja, coloque o peixe em uma panela com água até cobrir e assim que ferver jogue fora a água e coloque novamente. Quando ferver novamente, desligue o fogo, escorra bem o peixe e reserve.
3
fazer um refogado com azeite, cebola e alhos picados. Isso dará muito mais sabor ao bacalhau com bolinhos de batata.
4
Numa tigela, junte o puré de batata, o bacalhau esfarelado, o molho bem passado e os restantes ingredientes da receita dos bolinhos de batata e bacalhau. Misture bem até ficar uma massa homogênea..
5
com duas colheres forme os bolinhos de bacalhau com batata cozida. Passe a massa de uma colher para outra, pressionando levemente para moldá-la como mostra a imagem. O que você acha desses bolinhos de bacalhau e batata à portuguesa?
6
frite os bolinhos de bacalhau sem fermento em uma panela com óleo quente até começarem a dourar.
7
Sirva o bolinhos de bacalhau e batata sem farinha quente, morno ou frio, sozinho ou acompanhado de uma maionese caseira, por exemplo, ou qualquer outro molho de sua preferência.
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