Bem-vindo à Cozinha Paulina! Hoje temos uma receita sem açúcar que adorei: bolinhos de abóbora! Comer e cozinhar sem açúcar às vezes pode ser muito monótono, acabamos comendo sempre a mesma coisa.
Quer seja porque querem reduzir o consumo de açúcar, estão de dieta ou, por algum motivo médico, não podem comer tanto doce, as receitas sem açúcar sempre são úteis. Essa é a seção do blog em que coloco toda a onda das receitas sem açúcar para ter mais opções e variedades.
Então, desta vez, fiz esses bolinhos de abóbora. São muito gostosos e você pode fazer para a sobremesa, para comer lá e lanchar, para tomar uns mates, um luxo!
Deixo aqui o vídeo completo dos bolinhos de abóbora, e já agora podes subscrever o canal do YouTube clicando aqui para acederes a todo o conteúdo exclusivo da rede.
receita de vídeo
sobre esta receita de bolinhos de abóbora sem açúcar
Eu amo esta receita sem açúcar porque é tão fácil!
Eles verão que os ingredientes são todos a olho nu e aproximados. A verdade é que como o ingrediente principal é a abóbora, vamos depender muito se ela absorve mais ou menos líquido durante o cozimento.
Para saber exatamente que consistência eles devem ter, você pode assistir ao vídeo que está perfeitamente compreendido lá.
Também depende se o ovo é maior ou menor. Enfim, não se preocupe, não é difícil, é só confiar!
Eles podem fazer a abóbora cozida ou assada, os dois jeitos ficam ótimos.
Para servi-los, podem ser polvilhados com “açúcar de confeiteiro falso” que é uma ótima opção para essas receitas. Podem vê-lo aqui juntamente com um bolo de ricotta sem açúcar que o quebra!
Saudações e até breve
Juanita
Assistente
Ingredientes
para uma boa bandeja
- 1 pedaço de abóbora
- 1/2 copo de leite
- 2 envelopes de adoçante
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha com fermento
- Açúcar de confeiteiro falso (opcional)
Receita de Bolinhos de Abóbora
divino e sem açúcar!
- Corte a abóbora em rodelas e ferva-a com a casca em uma panela com água (é mais fácil retirá-la depois). Quando estiver macio, coe e amasse enquanto estiver quente para não formar grumos. deixe aquecer
- Adicione o leite aos poucos ao purê quente e bata até ficar bem integrado. Se a abóbora absorveu muita água durante o cozimento, não vai precisar de todo o leite, a ideia é que fique uma mistura não muito líquida.
- Adicione o adoçante, neste caso usei o Hileret Stevia. Eles podem usar um único envelope e experimentar como gostam do sabor antes de adicionar mais. Mexa bem.
- Peneire a farinha aos poucos enquanto mistura. Continue até adicionar metade da farinha. Adicione a essência de baunilha e o ovo e incorpore bem.
- Complete com o restante da farinha peneirada e leve à geladeira por 30 minutos. É importante não pular esta etapa para que nossos bolinhos de abóbora fiquem bem, para que a farinha absorva bem o líquido.
- Para cozinhar podem ser feitos em óleo quente colocando uma colher de massa por bolinho, e dourando-os dos dois lados. Se não quiser usar óleo, pode fazer em uma frigideira bem quente com spray vegetal, fica tipo panqueca. Podem ser servidos assim sozinhos ou polvilhados com o falso açúcar em pó
eles são muito fofinhos
e delicioso!
